Parfois, il est difficile de comprendre les types de vaisselle et leur utilisation, mais cela est requis par l'étiquette de la table. Prenez le plug ou le couteau nécessaire est très simple - il suffit de passer des instruments extrêmes à ceux qui sont plus près de la plaque, mais les types de verres vous font souvent penser. Et que vous ne confondiez pas accidentellement un verre de vin blanc avec un verre pour le rouge, nous vous parlerons du "verre de table" et de son application correcte.
Types de lunettes et leur utilisation
Alors, quels sont les verres? Le terme "lunettes" est plutôt confus et comprend: des verres pour le vin, du champagne et des cocktails, des renifleurs et des verres. Essayons de comprendre cette diversité et, pour plus de clarté, fournissons une description de l'illustration.
Sous le numéro 1, 2, 3 sont des verres classiques pour les cocktails:
- 1 - un verre à martini, utilisé pour servir des cocktails frais sans glace;
- 2 - margarita, pour le même cocktail;
- 3 - verre pour les cocktails tropicaux.
Les types de verres à vin sont présentés sous les numéros 4, 5, 6, 7:
- 4 - un verre pour le vin rouge: trapu, arrondi, avec un fond large;
- 5 - un verre de vin blanc se rétrécissant vers le haut;
- 6 - un verre pour le port;
- 7 - un verre pour le sherry, le vermouth ou le vin fortifié.
Le verre étroit classique pour le champagne est appelé "flûte", en raison de sa forme, il retient plus longtemps le dioxyde de carbone, et donc le vin mousseux dure plus longtemps pour gazéifié. Une soucoupe de verre pour le champagne au numéro 8 est utilisée plus souvent dans le cas où il est nécessaire de construire une pyramide à partir de verres.
Si vous voulez savoir quel type de verres ils boivent du cognac, alors ils sont ici - des renifleurs. Ces lunettes ont une jambe courte puissante et fortement rétrécie vers le haut. En plus des cognacs, ils servent aussi du whisky et du cognac. Le verre de cognac classique est le numéro 8 (oui, avec une soucoupe en verre ils sont très similaires, c'est pourquoi une version est montrée sur le diagramme), et un verre pour Armagnac est le numéro 9.
Le dernier point concerne les verres, qui sont également différents selon la boisson qui y est servie. Le verre de vin pour la liqueur est plus angulaire (numéro 10), contrairement à l'élégant verre pour vodka sur une tige mince sous le numéro 12. 11 - pile qui, contrairement aux idées fausses fréquentes, n'est pas conçue pour 100 ml, car elle a une capacité de 40-60 ml. Dans les verres, ils servent des boissons alcoolisées dans leur forme pure, sans glace, soi-disant cocktails-shots conçus pour une gorgée.
Pour ne pas confondre la diversité des espèces lors du dîner, rappelons que les verres du centre de la plaque vers les instruments sont disposés dans cet ordre: un verre de champagne, un verre de vin fortifié (un pour le rouge, puis un pour le blanc), un verre pour boissons alcoolisées, et derrière lui - un verre d'eau minérale.