Dans une hâte d'oeufs, vous pouvez préparer un plat copieux, nutritif et autonome appelé œufs . Il peut s'agir d'un œuf frit - pas un œuf ou une omelette - un jaune d'oeuf fouetté.
Transformer les œufs brouillés en mets délicats permettra l'ajout de divers ingrédients aux œufs, qu'il s'agisse de légumes, de champignons, de viande ou de fromage. Mais le plus simple et le plus commun est les œufs brouillés aux tomates, où grâce à ce dernier, le plat devient juteux, aéré et superbe au goût et peut être considéré comme un bon plat pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Comment faire cuire un délicieux oeufs brouillés avec des tomates, nous vous le dirons aujourd'hui.
Oeufs brouillés aux tomates et aux légumes verts
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- tomates - 2 pièces;
- beurre - 55 g;
- verts frais d'aneth, de persil et de basilic;
- sel;
- poivre.
Préparation
Sur la poêle chauffée fondu le beurre, et étaler coupé en tranches, préalablement lavés et séchés tomates et salés. Faites frire deux ou trois minutes de chaque côté. Ensuite, conduisez sur les œufs, salez, poivrez et faites frire à feu doux jusqu'à cuisson complète. Si désiré, nous pouvons couvrir la poêle avec un couvercle, puis presser la protéine, et à l'intérieur du jaune restera liquide.
Nous servons des œufs brouillés et des tomates, saupoudrés d'herbes hachées.
Quoi de plus beau pour un petit-déjeuner d'oeufs brouillés parfumés, de plus avec des tomates et du fromage. Alors cuisinons!
Oeufs brouillés aux tomates et au fromage
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- petites tomates - 2 pcs.
- fromage à pâte dure - 75 g;
- beurre - 15 g;
- légumes verts frais - au goût;
- sel.
Préparation
Nous faisons fondre le beurre dans une poêle à frire, répartissons les tomates coupées en tranches et faisons frire deux minutes de chaque côté à feu moyen. Ensuite, conduisez les oeufs d'en haut, couvrez pendant deux minutes avec un couvercle. Maintenant saupoudrer d'herbes hachées, choisies selon votre goût, et saupoudrer de fromage râpé, et de nouveau frire sous le couvercle pendant deux minutes.
Nous servons la table sous une forme chaude. Bon appétit!
Pour donner du piquant au plat, on peut ajouter de l'ail haché, saupoudré de tomates pendant la cuisson.
Voulez-vous le petit déjeuner ou le dîner? Alors la prochaine recette est pour vous.
Oeufs brouillés aux tomates bacon et aux oignons verts
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- tomates - 2 pièces;
- oignon vert - une tige;
- bacon - 150 g;
- huile végétale;
- sel;
- poivre.
Préparation
Faites légèrement frire la poêle avec de l'huile végétale, étalez des tranches de bacon et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient rouges. Puis versez les oeufs, battus avec du sel et du poivre, de dessus la tomate coupée en tranches et saupoudrez avec les plumes d'oignons verts. Cuire à feu doux sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Un petit déjeuner rapide, original et incroyablement délicieux peut être arrangé avec un morceau de jambon, quelques champignons, deux oeufs et une tomate dans le réfrigérateur.
Oeufs brouillés aux champignons, tomates et jambon
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- tomates - 1 pc.
- jambon - 75 g;
- champignons - 75 g;
- beurre - 50 g;
- fromage à pâte dure (facultatif);
- brin d'aneth;
- sel;
- poivre.
Préparation
Les champignons lavés et séchés sont coupés en plaques et frits dans une poêle jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé. Ensuite, ajoutez l'huile, le sel, le poivre, faites frire jusqu'à ce qu'il soit prêt et mettez sur une assiette. Faites ensuite fondre la poêle dans l'huile, faites revenir légèrement le jambon et les tomates hachées, conduisez l'œuf, salez et faites frire à feu doux jusqu'à cuisson complète. À la fin de la friture, saupoudrer d'aneth haché et, si désiré, râper le fromage sur une râpe fine. Nous faisons fondre le fromage, le mettons sur l'assiette aux champignons et servons le plat encore chaud.