Ce matériel est pour ceux qui ne sont pas indifférents à l'arôme divin et au goût sucré et juteux du melon. Nous parlerons de ce fruit aujourd'hui. Tout d'abord, quelques mots sur les propriétés de ce fruit incroyablement délicieux. Saviez-vous que les melons ont longtemps été utilisés pour traiter une variété de maladies, et sont maintenant recommandés pour une utilisation par les diététiciens dans un régime alimentaire? La chair de melon est indiquée pour l' anémie , les maladies cardiovasculaires et l'athérosclérose, ainsi que pour les maladies du foie et du système urinaire. En outre, l'utilisation de melon aide à améliorer la digestion, et calme également le système nerveux et contribue même à se débarrasser de la dépression . Et ce n'est qu'une partie de toutes les propriétés utiles de ce miracle du fœtus. Mais ils ne travaillent qu'à une condition. Melon devrait être cultivé dans les bonnes conditions, pas sursaturé avec des nitrates et des exhausteurs de croissance et dans le temps contrarié du jardin.
Comprenons, Comment éviter les achats non désirés et choisissez le bon melon mûr, sucré et délicieux.
Comment choisir un bon melon juteux et mûr?
Dans différentes régions, vous pouvez trouver en vente des melons de différentes variétés. Dans la zone moyenne de notre pays ce sont les fruits de la variété "Kolkhoznitsa" ou "Torpedo", et au sud - "Amal", "Altai", "Galileo", "Cantalupa" et d'autres. Les fruits ont un goût, une saveur et une apparence significativement différents. Mais les conditions pour choisir les melons sont les mêmes et ne dépendent pas de la variété. Comment distinguer mûr, bon melon d'un fruit vert immangeable?
Tout d'abord, faites attention à l'odeur. Un melon de qualité est parfumé avec son arôme caractéristique, et pas avec les verts ou la pourriture. Des notes de melon particulièrement intenses et intenses doivent être ressenties à la base (queue), qui doit nécessairement être sèche et non pas verte, ce qui évoque également la maturité du fruit.
En choisissant un melon, nous étudions également sa surface et sa couleur. Il devrait être jaune avec des veines dorées. Si ces derniers sont verdâtres, ou s'il y a de telles zones sur la surface du melon, alors probablement un fruit non mûr devant vous et attendent le bon goût de lui. N'achetez pas non plus de melons avec des taches brunes ou avec des dommages sous la forme de fissures, de bosses ou de copeaux. Une coloration irrégulière peut indiquer l'apparition de la pourriture du fœtus et, si l'intégrité de la croûte est perturbée, des bactéries pathogènes pourraient pénétrer dans la chair de la pulpe, ce qui pourrait causer de graves empoisonnements ou troubles digestifs.
Quelques autres petits secrets que vous devriez faire attention lors de l'achat de melons. Il est nécessaire d'appuyer légèrement sur le fruit dans la zone du "bec". Si un melon est mûr et juteux, alors dans ce lieu il sera un peu plus doux que sur tout le périmètre. Un autre indicateur de la maturité des melons est un son sourd lorsque le fœtus est tapoté. Quand le melon est bien mûr, les graines s'éloignent légèrement de la pulpe, créant une cavité, qui est la cause du son sourd.
Comment choisir un melon ouzbek?
Si les melons ouzbeks prédominent sur vos étagères au marché ou dans le magasin, alors ils doivent apprendre à choisir correctement. Cette variété est caractérisée par une couleur beige et un goût caractéristique de melon sucré. Nous faisons tout d'abord attention à la coloration de la peau. Il ne devrait pas avoir des taches vertes et des taches brunes, et être trop mou. Les fruits mous peuvent seulement être dans la zone du "bec". Et bien sûr, nous connectons le sens de l'odorat. Un bon melon ouzbek, comme le fruit de toute autre variété, est agréablement parfumé et stimule l'appétit.