Soupe au poulet dans la base peut être attribuée en toute sécurité à l'un des plats les plus courants de notre menu. Bouillon léger d'un oiseau mélangé parfaitement avec une grande variété d'ingrédients et est célèbre pour son efficacité dans la lutte contre le rhume, mais en outre, soupe au poulet fait parfaitement face à la sensation de faim et n'est pas rarement recommandé même par ceux qui suivent un régime.
Comment faire cuire la soupe au poulet avec des nouilles?
Avez-vous entendu dire qu'une lasagne populaire peut être transformée en une soupe épaisse et copieuse? Sinon, la recette ci-dessous est capable de vous surprendre. Comme l'un des ingrédients, il est préférable de prendre une nouilles aux œufs ou des feuilles de pâtes pour les lasagnes.
Ingrédients
- nouilles - 180 g;
- poitrine de poulet - 540 g;
- Origan séché - 1/2 c.
- dents d'ail - 2 pièces;
- une poignée de persil vert;
- bouillon de poulet - 1,1 l;
- sauce tomate - 730 ml;
- un mélange de vos fromages râpés préférés - 2 c.
Préparation
Passez la poitrine de poulet dans un hachoir à viande et sauvez le hachis sur une goutte d'huile d'olive. Lorsque le poulet se présente, ajouter l'ail écrasé, l'origan et le persil, puis verser le bouillon et la sauce tomate. Mettez les nouilles dans le bouillon et laissez le plat à feu moyen jusqu'à ce qu'il atteigne la pleine préparation. En finale, verser les fromages râpés et verser la soupe sur les assiettes.
Comment faire cuire la soupe au poulet?
Ingrédients
- beurre - 75 g;
- huile d'olive - 15 ml;
- céleri - 250 g;
- oignon - 85 g;
- bouillon de poulet - 950 ml;
- pommes de terre - 120 g;
- filet de poulet - 180 g;
- Crème grasse - 190 ml.
Préparation
Dans le beurre, saupoudrer les branches de céleri et les rondelles d'oignons jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Pour les légumes, mettez les cubes de tubercules de pommes de terre et remplissez-les de bouillon. Après 12-15 minutes, ou lorsque les pommes de terre deviennent tendres, retirez la soupe du feu et fouettez avec un mélangeur. Ajouter la crème au plat et assaisonner avec le sel de mer au goût. Faire bouillir le poulet et le démonter en fibres. Verser la soupe sur des assiettes, déposer sur la fibre de viande de poulet et servir le plat.
Comment faire cuire la soupe au poulet avec des vermicelles?
Ingrédients
- bouillon de poulet - 980 ml;
- beurre - 35 g;
- filet de poulet - 2 morceaux;
- farine - 15 g;
- ail - 3 dents;
- nouilles - 270 g;
- fromage parmesan râpé, mozzarella - 290 g.
Préparation
Couper le poulet en lanières et les faire revenir dans du beurre fondu. Pour les morceaux de volaille frits, ajouter l'ail gratté, et quand celui-ci libère son parfum, saupoudrer toute la farine et laisser frire avec le poulet pendant environ une demi-minute. Verser le poulet avec le bouillon et ajouter les nouilles. Faire bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient complètement prêtes, en remuant de temps en temps le contenu de la casserole. Une fois que les nouilles sont prêtes, versez les fromages râpés dans la soupe, mélangez-les avec diligence, attendez qu'ils fassent fondre, et servez de la soupe de poulet épaisse sur la table.
Comment faire cuire la soupe au poulet méditerranéenne?
Ingrédients
- bouillon de poulet - 2,1 l;
- viande de poulet - 650 g;
- tomates - 780 g;
- poivron - 320 g;
- courgettes - 340 g;
- purée de tomate - 140 g;
- câpres - 95 g;
- oignon - 160 g;
- ail - 4 dents;
- huile d'olive - 35 ml.
Préparation
En remuant le bouillon avec le poulet à ébullition, y mettre des tranches de poivron et de tomates, verser la purée de tomates et laisser bouillir 10 minutes, mettre les cubes de courgettes et câpres, laisser au feu pendant une période similaire. Pendant que la soupe est sur la cuisinière, conservez séparément les morceaux d'oignons hachés avec l'ail haché et les câpres pendant environ 5 minutes, ajoutez le rôti au reste du plat, laissez bouillir pendant 10 minutes et servez-le sur une table avec beaucoup de légumes.
Si vous ne savez pas comment faire une telle soupe de poulet dans un multivark, faites d'abord frire tous les légumes pendant environ 6-7 minutes, puis versez-les dans un bouillon avec des morceaux de poulet et laissez-les en mode «Soupe» pendant une demi-heure.