Les nouilles de soupe faites maison, dont la recette peut être utile à tous les amateurs de nourriture saine et saine, sont la clé d'un délicieux premier plat. Malgré le fait que la recette des nouilles maison peut être différente pour chaque femme au foyer, il existe des règles générales, sans lesquelles il est impossible de cuisiner ce plat délicieusement.
La recette de cuisson des nouilles maison, présentée ci-dessous, oubliera pour toujours les soupes insipides ou les accompagnements avec sa participation.
Préparation de nouilles à la maison
Ingrédients
- farine (teneur la plus élevée) - 300 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- sel - 5 g.
Préparation
Des nouilles maison faites avec des œufs, dont la recette ne comprend que trois ingrédients, peuvent servir de base à la première et constituer un plat d'accompagnement à part entière.
Pour faire de telles nouilles, il est nécessaire de pétrir la pâte. Pour ce faire, dans la colline de la farine devrait être versé légèrement fouetté avec des œufs de sel, et mélanger soigneusement le mélange résultant jusqu'à ce que la pâte se révèle. Si les œufs ne suffisent pas et que la pâte s'effondre, vous pouvez ajouter un peu d'eau à température ambiante à la farine.
Pâte prête doit être enveloppée dans un film et lui donner une heure pour se reposer, après quoi couper la pièce en résultant en plusieurs parties égales.
Chaque partie doit être finement roulée et coupée en lanières. Paille doit être mis sur la serviette et lui donner le temps de sécher, après quoi vous pouvez enlever la paille dans un endroit sec ou faire cuire immédiatement.
Comme vous pouvez le voir, préparer une pâte pour des nouilles faites maison prend un peu de temps, mais un tel plat apporte beaucoup plus de joie que acheté dans un magasin.
Préparation de nouilles faites maison avec du poulet
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- verts - 50 g;
- nouilles maison - 300 g.
Préparation
Pour préparer des nouilles avec du poulet, vous devez commencer avec des nouilles faites maison, dont la préparation est décrite ci-dessus. Quand les nouilles
Pendant que le bouillon de poulet est préparé, prenez soin du reste des ingrédients. Rincer et éplucher les légumes, puis les couper en demi-anneaux. Hacher finement les légumes et le mettre de côté dans un autre bol.
Retirer la viande du bouillon et ajouter les légumes au liquide obtenu et laisser cuire 10 minutes. Après cela, ajoutez les nouilles au bouillon et faites cuire pendant environ 7 minutes.
Servir des nouilles avec de la viande et des herbes, si vous voulez, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron à chaque portion.
Basé sur les nouilles finies, vous pouvez cuisiner des soupes avec du bouillon de poulet, ou des nouilles aux champignons .