Les côtelettes de poulet aux courgettes sont d'une tendreté indescriptible et délicieusement juteuses. Ils sont incroyablement adaptés non seulement pour le maigre, mais pour les enfants et la nutrition.
Recette de côtelette de poulet aux courgettes
Ingrédients
- émincé de poulet - 500 g;
- courgettes - 500 g;
- oeuf - 1 morceau;
- épices;
- huile végétale;
- verts frais.
Préparation
Courgette claire, moudre sur une grande râpe et bien presser le jus. Filet de poulet est tordu à travers un hachoir à viande et mélanger la viande hachée avec des courgettes. Ajouter les légumes hachés, casser l'œuf, lancer les épices et mélanger soigneusement la masse. Avec les mains mouillées, nous formons de petites côtelettes, nous les versons dans la farine et les faisons dorer sur l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
Escalopes de poulet aux courgettes au four
Ingrédients
- poulet émincé - 600 g;
- jeune courgette - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 3 gousses;
- pain blanc - 2 tranches;
- lait - 50 ml;
- croûtes au sol - 5 c. cuillères;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Courgettes est traitée si nécessaire, nous enlevons les graines et le frotter sur une râpe à melon. Puis pressez doucement le liquide. L'ampoule et l'ail sont nettoyés et lavés avec de l'eau. L'oignon déchiquette les petits cubes et l'ail passe dans une presse spéciale. On se connecte dans un bol de viande hachée de poulet frais, de courgettes râpées, on casse des oeufs, on jette des oignons, de l'ail et du pain, préalablement trempé dans du lait. Bien mélanger la masse, ajouter au goût avec des épices et des mains mouillées, nous faisons de petites rondelles rondes. Nous les versons de tous les côtés dans la chapelure, posons-les sur une plaque à pâtisserie et cuire des galettes de poulet émincé avec des courgettes 20 minutes au four.
Escalopes de poulet à la moelle cuites à la vapeur
Ingrédients
- filet de poulet - 200 g;
- courgettes - 1 pièce;
- ail - 1 gousse;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- blanc d'oeuf - 0,5 pcs.
- épices.
Préparation
Pour commencer, nous traitons et rincer tous les légumes. Les courgettes suivantes déchiquettent sur une grande râpe, la pressent et fusionnent soigneusement le jus excessif. La même chose que nous faisons avec la carotte et l'étaler à la courgette.
Le filet, l'oignon et l'ail se tordent à travers un hachoir à viande et combinent le mélange obtenu avec le reste des ingrédients. Mijoté avec des épices, mélanger et ajouter le blanc d'œuf. Nous formons un mélange de côtelettes rondes et les mettons dans un panier vapeur. Nous cuisinons le plat pendant quelques minutes 30, puis le servir sur la table avec un plat d'accompagnement et une salade de légumes .