Parfois, je veux faire quelque chose de léger, mais en même temps satisfaisant et savoureux. Nous attirons votre attention sur un plat très intéressant et simple: les nouilles aux champignons ou les nouilles à soupe . Préparer cette soupe est très simple, mais tout le monde l'aimera sans exception.
Nouilles aux champignons des champignons
Ingrédients
- farine - 300 g;
- eau - 0,5;
- oeuf - 1 morceau;
- champignons frais - 500 g;
- oignon - 1 pc.
- sel, assaisonnement aux champignons - au goût;
- huile végétale - pour la friture.
Préparation
Comment faire cuire des nouilles aux champignons? L'œuf est brisé dans un bol et mélangé avec de l'eau bouillie froide. Nous tamiser la farine dans un bol profond, faire une petite rainure sur le dessus et verser progressivement dans l'eau de l'oeuf, en mélangeant une pâte plutôt raide et homogène. Puis divisez-le en 2 parties égales et roulez-le en fines couches. Laissez le test légèrement sécher et couper en fines lanières. Les champignons frais sont nettoyés, les miens, écrasés avec des assiettes, et faites frire jusqu'à ce que la moitié soit cuite dans l'huile végétale. Verser l'eau dans la casserole, chauffer à ébullition, mettre les champignons, assaisonner et cuire 10 minutes. Ensuite, jeter les nouilles et cuire, en remuant de temps en temps, à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Verser la soupe dans des assiettes creuses et saupoudrer d'herbes hachées. C'est tout, les nouilles aux champignons de champignons frais sont prêts!
Recette de nouilles aux champignons
Ingrédients
- oignon - 1 pc.
- champignons surgelés - 300 g;
- nouilles de riz - 100 g;
- carottes - 1 pièce;
- sel, poivre - au goût;
- verts - pour la décoration.
Préparation
Pour faire des nouilles aux champignons de champignons congelés, faire bouillir les champignons dans l'eau salée, retirer du bouillon, hacher finement et filtrer le bouillon. Les oignons et les carottes coupent les pailles, les font revenir dans le beurre et ensuite, ajoutez au bouillon bouillant. Les nouilles sont bouillies séparément, lavées à l'eau froide et injectées dans la soupe. Ajouter les champignons, les herbes fraîches, les épices, porter à ébullition et cuire la soupe quelques minutes avec le couvercle fermé.
Soupe aux champignons légère avec des nouilles de riz est prêt! Bon appétit!