Si vous êtes fatigué de préparer un hareng «sous le manteau de fourrure» à chaque fête de famille, essayez notre recette de betteraves farcies. Les composants sont fondamentalement les mêmes, mais il semblera beaucoup plus impressionnant sur la table!
Comment faire cuire des betteraves farcies avec du riz et de la viande?
Ingrédients
- betterave - 4 pièces;
- viande hachée - 300 g;
- riz - 0,5 articles;
- ail - 2 dents;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- fromage "Parmesan" - 40 g;
- persil - 0,5 faisceau;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Les betteraves sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, refroidies et nettoyées. Nous avons coupé la pointe et la pointe pour rester fermes. Découpez délicatement le noyau avec une cuillère. Doit être 4 "pot" avec une épaisseur de paroi d'environ un demi-centimètre.
Riz bouilli fini mélangé à de la viande hachée, ajouter de l'ail et des légumes hachés finement, de la crème sure. Solim, poivre et bien mélanger. Nous remplissons cette farce avec nos pots "betteraves", nous la recouvrons d'huile végétale et l'enveloppons dans du papier parchemin. Nous étalons les betteraves farcies sur une plaque de cuisson et pendant une demi-heure nous l'envoyons à un four préchauffé à 200 degrés. Ensuite, retirer, déplier, saupoudrer de fromage râpé et encore une fois pendant quelques minutes dans le four - pour obtenir une croûte de fromage râpé.
La recette des betteraves farcies
Ingrédients
- betterave - 3 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pruneaux (sans noyau) - 6 pièces;
- ail - 2 dents;
- fromage dur - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- crème (teneur en matières grasses non inférieure à 30%) - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - pour la friture;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Chaque betterave est emballée individuellement dans une feuille et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit molle. Ensuite, nous nettoyons, coupons en deux, retirez le noyau. Pour la garniture, faire revenir les oignons avec les carottes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, et combiner le rôti avec la pulpe de betterave coupée en dés. Mélanger séparément l'œuf, la crème et le fromage râpé sur une grosse râpe. Assaisonner avec du sel et des épices. Mettez sur le fond de chaque betterave sur une cuillerée de ce mélange, puis allez les légumes et versez encore une fois la chatte oeuf-fromage. Nous déplaçons les «bateaux» de betteraves dans un plat allant au four et les envoyons au four, marron. Une fois la croûte formée, vous pouvez la sortir et la servir comme collation chaude.
Betterave farcie au hareng
Ingrédients
- betteraves - 5 pièces;
- hareng - 1 pièce;
- pruneaux - 8 pièces;
- noix (pelées) - 1/3 d'un siècle;
- ail - 4 dents;
- vinaigre de table - 1 c. cuillère;
- mayonnaise - 3 c. cuillères
Préparation
Les jeunes betteraves sont cuites dans l'eau avec l'ajout de vinaigre pour préserver sa belle couleur vive. Et puis - selon le schéma. Nous nettoyons et faisons des "coupes" de betteraves, que nous bourrerons.
Pour le remplissage, hacher finement le hareng, pelé de la peau et des os. Pulpe de betterave extraite trois sur une grande râpe. Pruneaux pendant 5 minutes versez de l'eau bouillante, promakivaem et broyer. Nous coupons les noix avec un couteau et laissons l'ail passer dans la presse. Tout mélangé et assaisonné avec de la mayonnaise. Nous farcissons ce boeuf avec des betteraves et l'étalons sur un plat garni de feuilles de laitue verte. Ça a l'air tout simplement génial!