Bulgur - une croupe de blé, qui est préalablement distribué avec de l'eau bouillante, séché et broyé. Comment faire cuire correctement la bouillie de boulgour, lire ci-dessous.
Kasho boulgour - cuisine sans cuisson
Ingrédients
- boulgour mouture moyenne - 1 verre;
- eau chaude - 2 tasses.
Préparation
Verser la mouture moyenne avec de l'eau chaude, envelopper la casserole. Aussi pour cela, vous pouvez utiliser un thermos avec un col large. Nous donnons le croup à gonfler. Cela prend environ 50 minutes, et ensuite nous l'utilisons pour les salades ou les côtelettes.
Porridge du boulgour - recette
Ingrédients
- boulgour de broyage grossier - 1 verre;
- eau froide - 2 tasses;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- sel.
Préparation
Dans le chaudron, faire fondre le beurre, verser la croupe, mélanger et laisser passer 3 minutes. Ensuite, nous versons de l'eau et du sel. Porter à ébullition sur feu vif, couvrir le chaudron, faire moins de feu et cuire environ 20 minutes. Ensuite, nous enlevons la bouillie de la plaque et laisser infuser pendant 5 minutes.
Bouillie de boulgour au lait
Ingrédients
- boulgour - 0,5 tasse;
- pomme - 1 pièce;
- citrouille - 100 g;
- lait de vache - 200 ml;
- cannelle moulue - pincée;
- sucre - 1-2 c. cuillères;
- beurre naturel - 3 c. cuillères;
- abricots secs - 50 g;
- menthe - 3 feuilles;
- eau - 200 ml;
- sel.
Préparation
Boulgour frire dans l'huile. Nous versons de l'eau, du lait. Nettoyer et couper les cubes de citrouille. Hacher finement les abricots secs. Ajouter les ingrédients préparés dans la poêle, mélanger et laisser bouillir. Ensuite, nous faisons un feu plus petit et cuire pendant environ 20 minutes. Ensuite, nous prenons du sel et le retirer du feu. La pomme est épluchée et coupée en cubes. Faites-les frire dans l'huile, puis ajoutez le sucre, amenez à sa dissolution. Nous étalons la bouillie sur des assiettes, ajoutons des pommes et versons les restes de sirop. Avant de servir, décorer avec des feuilles de menthe et de la cannelle.
Comment faire cuire le porridge de boulgour avec des champignons?
Ingrédients
- boulgour - 1 verre;
- oignon - 2 morceaux;
- champignons - 400 g;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- eau filtrée - 2 tasses;
- sel;
- les verts de persil.
Préparation
Sur l'huile, frire le rayon coupé en dés. Ajouter les champignons, les couper dans des assiettes et les faire frire jusqu'à l'apparition du jus. Ensuite, versez le boulgour et laissez cuire 5 minutes de plus. Maintenant verser dans l'eau, saler et ragoût après avoir fait bouillir le liquide pendant environ un quart d'heure. Nous le frotter avec des herbes hachées et le servir à la table.
Bouillie de boulgour dans un multicool au sésame
Ingrédients
- boulgour - 1 verre;
- sel;
- eau - 2 tasses;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- graines de sésame.
Préparation
Multivarku inclure le mode "cuisson". Faire fondre le beurre, verser la croupe, faire frire environ 10 minutes. Puis versez la croupe, versez dans l'eau, l'appareil est mis dans le mode "trempe" et laissez-le pendant 20 minutes. Après cela, nous traduisons le multivark à "Warm Up" et laisser reposer encore 10 minutes, et avant de servir, saupoudrer la bouillie avec des graines de sésame.