Pour ceux qui choisissent des plats beaux et délicieux pour la table de fête, nous vous recommandons de préparer une salade originale et savoureuse "Tournesol".
Cet amuse-gueule transformera et décore non seulement votre table avec son aspect renversant, mais également surprendra des invités avec un goût décent. Et ce n'est pas tous les avantages d'une salade. Avantage indéniable par rapport aux autres plats festifs: son coût relativement peu coûteux et sa simplicité de préparation.
Nous vous intrigués? Ensuite, nous disons comment faire une salade "Sunflower" avec des frites .
Salade "Tournesol" avec frites, poulet et champignons - recette classique
Ingrédients
- grosses puces de forme ronde régulière;
- viande de poulet sans os - 320 g;
- champignons frais - 220 g;
- fromage dur piquant - 220 g;
- oeufs de poulet - 5 pièces;
- mayonnaise - 320 g;
- olives sans noyau - 75 g;
- poivre noir moulu - au goût;
- Épices à choisir - à goûter;
- sel - au goût;
- huile végétale raffinée.
Préparation
Cuire jusqu'à ce que la viande de poulet soit prête, la séparer de l'os et écraser la paille ou les cubes. Les champignons sont lavés à l'eau courante, laissés égoutter, râper les assiettes et laisser pénétrer dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à évaporation du liquide. À la fin du processus de friture, nous assaisons les champignons avec du sel, du poivre moulu et des épices. En même temps, nous faisons bouillir les œufs jusqu'à la pleine préparation, nous les immergeons dans de l'eau glacée pendant une minute et les nettoyons. Protéine broyé à travers une râpe, et les jaunes écraser avec une fourchette.
Tous les composants sont préparés, nous procédons à la formation de la salade. Au fond d'un large plat, disposer au centre du poulet, couvrir d'une couche de mayonnaise et recouvrir d'une couche de champignons. Puis tournez les protéines et encore une couche généreuse de mayonnaise. Ensuite, étalez le fromage, un peu plus de mayonnaise et arrosez la salade avec les jaunes. Maintenant nous décorons la salade pour qu'elle corresponde pleinement au nom. Pour ce faire, nous mettons les copeaux sur les bords du plat, en imitant les pétales du tournesol, et sur le dessus nous étalons les quartiers des olives, qui dans notre cas seront ses graines.
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une coccinelle à partir d'une moitié de tomate, couper la tête et les antennes de l'olivier, et peindre des mayonnaises et des yeux sur la coquille.
Pour faire cette salade, vous pouvez utiliser à la fois la poitrine de poulet, et la pulpe des jambes et des cuisses, et les champignons peuvent être frits avec des oignons ou même les remplacer par des champignons marinés.
Salade "Tournesol" avec foie de morue et frites - recette
Ingrédients
- foie de morue - 1 pot;
- tubercules de pomme de terre - 500 g;
- fromage dur piquant - 100 g;
- oeufs de poulet - 4 pièces;
- plumes d'oignons verts - 1 paquet;
- grosses puces de forme ronde régulière;
- mayonnaise;
- olives sans noyau;
- sel - au goût.
Préparation
Les tubercules de pommes de terre sont lavés à fond, remplis d'eau et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient mous, puis laissés refroidir et nettoyer. Cuire également des œufs durs, verser de l'eau froide, nettoyer et diviser en jaunes et en protéines. Nous broyons les ingrédients préparés et le fromage à travers une grande râpe, et le foie de morue est pétri avec une fourchette et mélangé
Au fond d'un grand plat rond, déposez d'abord les pommes de terre râpées et badigeonnez-les de mayonnaise, puis d'un mélange de foie de morue et d'oignons verts, puis de mayonnaise. Et en conclusion nous couvrons la salade de protéines avec une généreuse couche de mayonnaise, nous frottons le fromage et le jaune.
Comme dans la recette précédente, nous arrangeons les copeaux sur les bords et les moitiés ou quartiers d'olives sur le dessus.
En fait, vous pouvez faire une salade sous la forme d'un tournesol avec des frites, adaptées à leur goût.