La viande de poulet en raison de son goût délicat et de sa préparation rapide est particulièrement recherchée à l'heure actuelle. Vous pouvez simplement le faire frire avec des épices dans une poêle ou dans le four ou prendre comme base pour la cuisson des plats plus intéressants et variés. Ci-dessous nous vous dirons comment délicieusement éteindre le poulet dans une poêle à frire avec des pommes de terre et nous offrirons une variante de cuisson de la viande avec de la sauce et des légumes.
Comment délicieux pour éteindre le filet de poulet dans une poêle à frire avec des pommes de terre?
Ingrédients
- filet de poulet - 290 g;
- pommes de terre - 680 g;
- bulbe d'oignon - 80 g;
- dents d'ail - 2 pcs.
- mayonnaise - 60 g;
- huile végétale inodore - 45 ml;
- feuilles de laurushki - 1-2 pcs.
- mélange de poivrons moulus - au goût;
- oignons verts hachés et aneth - 1 poignée;
- sel gros - 2 pincées.
Préparation
Au départ, nous ferons mariner le poulet pendant un moment. Coupez-le en petits cubes et mélangez-le avec de la mayonnaise, de l'oignon haché et de l'ail et assaisonnez-le de sel, moulu avec un mélange de poivrons et de feuilles de laurier cassées. Bien remuer la viande et laisser reposer pendant vingt minutes. Pendant ce temps, nous nettoyons et coupons de petits cubes de pommes de terre.
Réchauffer la poêle à frire avec de l'huile végétale, y mettre le filet de poulet mariné et faire frire, en remuant, jusqu'à ce que presque tout le liquide s'évapore. Maintenant, posez les pommes de terre préparées, couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire son contenu, en mélangeant périodiquement, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Maintenant, ajoutez les oignons verts et l'aneth, mélangez, donnez cinq minutes pour infuser, et nous pouvons servir.
Comment éteindre le poulet dans une poêle avec des légumes et de la sauce?
Ingrédients
- viande de poulet sans peau (pulpe) - 340 g;
- bulbe d'oignon - 85 g;
- carottes - 85 g;
- Poivron bulgare - 120 g;
- courgettes - 220 g;
- huile végétale inodore - 45 ml;
- pâte de tomates - 65 g;
- dents d'ail - 2 pcs.
- feuilles de laurushki - 1-2 pcs.
- poivre noir moulu - 1 pincée;
- sel gros - 2 pincées.
Préparation
Des morceaux de chair de poulet tranchés sont d'abord dorés dans une poêle à frire dans de l'huile chaude. Ensuite, déposez l'oignon haché, et après quatre minutes, ajoutez les pailles de carottes et de poivrons. Faites frire les légumes avec de la viande pendant encore quatre minutes, puis jetez les cubes coupés en dés ou la moelle des carrés. Ajouter la pâte de tomate, l'ail haché, le laurier, le poivre et le sel. Remuez, couvrez la poêle avec un couvercle. Réduire l'intensité de la chaleur au minimum et peser le plat pendant vingt minutes.