Convenir qu'il est impossible d'imaginer une table de fête sans salades savoureuses. Et bien que "Olivier" soit l'un des plats phares de toutes les fêtes et fêtes, bien sûr, vous voulez diluer la table avec quelque chose d'extraordinaire pour que vous puissiez vous dorloter et surprendre les invités. Pour ce cas, nous allons décrire quelques recettes pour les salades les plus délicieuses avec de la viande de bœuf bouillie. Notez que nous avons choisi le bœuf comme ingrédient principal, car il correspond parfaitement à tout type de produit et donne à la salade un goût spécial piquant.
Salade de boeuf bouilli et carottes coréennes
Ingrédients
- boeuf (bouilli) - 300 g;
- Carottes coréennes - 250 g;
- jambon - 120 g;
- tomate - 1 pièce;
- mayonnaise aux olives (50%) - 180 g;
- moutarde - 2/3 c.
- craquelins (avec bacon) - 1 paquet;
- sel "Extra" - pincée;
- persil vert - 4-5 branches.
Préparation
Coupez un morceau de boeuf bouilli avec une paille de couteau très pointue. De la même manière, nous coupons le jambon et le combinons avec de la viande. Dans le même bol, disposez les carottes prêtes à l'emploi en coréen et un paquet de craquelins, de préférence au jambon. Pour couper la tomate sous la forme de pailles, nous ne travaillerons probablement pas, alors coupez-le en cubes et mettez-le dans un bol avec tous les ingrédients. Comme il y a des craquelins dans la salade, nous allons utiliser une mayonnaise à 50 pour cent, sinon ils ne se mouilleront pas dans une salade grasse. Par conséquent, nous prenons de la mayonnaise aux olives, y incorporons de la moutarde et remplissons ce mélange d'ingrédients préparés pour la salade. Si désiré, la salade peut être saupoudrée d'une pincée de sel peu profond.
Nous étalons la délicieuse salade prête dans un saladier, décorons du persil frais non haché finement et servons immédiatement à la table.
Salade de bœuf bouilli avec sauce soja, concombre salé et poivron
Ingrédients
- boeuf bouilli - 400 g;
- Poivre bulgare de trois couleurs (moyen) - chacun par un;
- concombre mariné (grand) - 1 pièce;
- oignon (grand) - 1 pc.
- sauce soja - 50 ml;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- zira - 2/3 cuillères à café.
Préparation
Nous débarrassons les cotylédons du poivre bulgare coloré et le coupons avec de belles pailles. De la même manière, nous coupons le bœuf cuit pendant une heure et demie et l'ajoutons dans un bol avec du poivre. Ensuite, par le même principe, broyer un grand concombre mariné charnue. Mais les oignons, coupés aussi dans le type de paille, avant de les mettre dans la salade, nous les remplissons d'eau bouillante, puis les fusionner, presser l'oignon et le mélanger avec tous les ingrédients dans le bol. Pour ajouter une note piquante à la salade, saupoudrez-la d'assaisonnement zira. Dans un bol avec la sauce de soja, ajouter l'huile d'olive, mélanger et arroser notre merveilleuse salade. Afin de faire sauter tout le contenu de la salade, nous la mélangeons et la laissons reposer au moins une heure avant de la consommer.
Salade de boeuf bouilli avec des oignons marinés et du fromage, sans mayonnaise
Ingrédients
- filet de boeuf bouilli - 350 g;
- oignons (moyen) - 2 pcs.
- vinaigre (9%) - 1/3 de l'article;
- eau - 1 article;
- fromage gouda solide - 180 g;
- ail - 3 dents;
- huile d'olive - 30 ml;
- Huile de sésame - 20 ml
Préparation
Coupez le filet de bœuf déjà préparé aussi longtemps que possible, mais de fines lanières. Le fromage peut être haché avec un petit couteau, mais il est plus pratique de le faire sur une râpe.