Tout le monde, sans exception, aime les crêpes fraîchement cuites et aromatisées . Vous pouvez les faire cuire non seulement avec du lait de vache frais, mais aussi avec du lait fermenté, du yaourt ou du kéfir. Si la pâte est cultivée sur des produits à base de lait aigre, les crêpes sont luxuriantes et épaisses. Vous pouvez les servir avec n'importe quoi: de la confiture, du miel, du lait condensé ou simplement, arroser du beurre fondu. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment cuire de délicieuses crêpes sur le kéfir et s'il vous plaît toute la famille.
La recette des crêpes savoureuses et douces sur le yaourt
Ingrédients
- kéfir - 3 articles;
- farine - 2 articles;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 1 c. cuillère;
- pincée de sel.
Préparation
Les jaunes d'œufs sont broyés avec du sucre blanc, versez un verre de yogourt et versez la farine tamisée. Fouetter les blancs séparément avec du sel jusqu'à l'état de verdure et déplacer la masse dans la pâte. Verser le reste du kéfir et bien mélanger. Bien frire la poêle, verser un peu d'huile et faire cuire les crêpes de la façon habituelle jusqu'à blanchiment à feu moyen. Après cela, ajoutez-en une pile et servez avec de la confiture ou de la crème sure. C'est tout, très savoureux crêpes sur yaourt prêt!
Délicieuses crêpes minces sur le yaourt
Ingrédients
- farine - 150 g;
- kéfir - 120 ml;
- sucre - 80 g;
- eau 75 ml;
- beurre - 50 g;
- oeuf - 3 pièces
Préparation
Farine tamisée mélangée avec du sucre et du sel, et le kéfir dilué avec de l'eau et progressivement versé dans la farine, pétrir la pâte. Après cela, enfourner dans les oeufs, ajouter le beurre chaud fondu et bien mélanger. Verser la pâte avec une louche dans une poêle chaude, graisser avec de l'huile végétale et faire frire les deux crêpes les plus délicieuses sur le kéfir des deux côtés pour les faire blanchir. Maintenant, ajoutez-en une pile et servez avec du miel ou de la confiture.
Délicieuses crêpes à la crème sur le yaourt
Ingrédients
- sucre - 1 c. cuillère;
- eau - 1 article;
- kéfir - 250 ml;
- farine - 1 article;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- oeuf - 2 morceaux;
- soda - 3 g.
Préparation
Dans le kéfir pour le sucre, versez l'huile végétale, nous jetons du sel et du soda. Bien remuer le tout, verser la farine et mélanger la pâte. Après cela, verser un mince filet d'eau bouillante et brasser la masse. Frire les crêpes dans des poêles à frire spéciales, en versant un peu de pâte et en les répartissant uniformément.
Ajouré de délicieuses crêpes au yaourt
Ingrédients
- kéfir - 500 ml;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- lait - 500 ml;
- oeuf - 3 morceaux;
- farine - 2 articles;
- sucre - 1 c. cuillère;
- soda - une pincée.
Préparation
Les oeufs battent le mélangeur, jettent le soda et versent un peu de lait chaud. Puis ajoutez le yogourt, versez le sucre et le sel, fouettez. Ensuite, versez la farine tamisée, mélangez et diluez soigneusement tout le lait restant. Nous cuisons les crêpes de la manière habituelle sur une poêle chaude, en les faisant frire des deux côtés.
Délicieuses crêpes épaisses sur le yaourt
Ingrédients
- kéfir faible en gras - 1 article;
- farine - 250 g;
- Beurre - 40 g;
- levure - 25 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 2 c. cuillères
Préparation
La levure est versée dans un kéfir chaud non gras et nous laissons reposer pendant 20 minutes pour "dissoudre". Cette fois