Recettes diététiques pour des plats délicieux pour la perte de poids

Grâce à l'ingéniosité des cuisiniers, il existe différentes recettes diététiques simples et abordables. De produits utiles, vous pouvez préparer des soupes, des accompagnements, des collations, des salades et même des desserts. L'essentiel est d'utiliser des méthodes douces de cuisson.

Recettes de soupes diététiques

Beaucoup d'adultes apprennent à leurs enfants que les premiers plats sont sains et cette opinion est confirmée. Une soupe légère et chaude favorise la digestion, car les parois de l'estomac se réchauffent et la production de suc gastrique est stimulée. Les premiers plats conservent un équilibre eau-sel, rapidement et facilement absorbé dans le corps. La cuisson est la méthode de cuisson autorisée, car elle permet de conserver le maximum d'éléments nutritifs.

Soupe aux légumes - recette diététique

Les légumes sont sur la liste des produits les plus utiles pour le corps et perdre du poids, car ils contiennent des vitamines, des minéraux, des fibres et d'autres substances importantes. Les nutritionnistes les recommandent sous une forme fraîche, mais après un traitement thermique approprié, les légumes restent utiles. Les recettes diététiques devraient exclure l'utilisation de pommes de terre, dans lesquelles beaucoup d'amidon est nocif à la figure.

Ingrédients

• oignon - 6 morceaux;
• tomates - 6 pcs.
• chou - 0,5 g;
• poivre - 3 morceaux;
• rameaux de céleri - un bouquet;
• persil et épices.

Préparation

1. Les tomates trempent pendant quelques secondes dans de l'eau bouillante pour les peler facilement et les couper en un petit cube. Peler les oignons hachés, comme les tomates, et hacher le chou. Poivrer, peler et couper en tranches. Côtelette de verdure.
2. Pour faire une soupe de légumes diététique, versez tous les ingrédients avec de l'eau et mettez le feu. Lorsque le liquide bout, faites cuire 10 minutes. sur un petit feu.
3. À la fin du temps, réduire le feu au minimum et cuire sous le couvercle pendant encore 10-15 minutes. À la fin de la cuisson, ajouter le sel et le poivre. Placer les légumes verts, faire bouillir pendant 1,5 minutes et servir après 10 minutes. insistant.

Soupe aux pois diététique - recette

Les légumineuses sont des produits utiles, car elles sont riches en protéines végétales utiles. Les pois contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et d'acides aminés. Il est prouvé qu'il réduit le risque d'obésité et d'anémie, il est important pour l'activité du cerveau et du système nerveux. Il y a des plats diététiques simples avec l'utilisation des pois, grâce auxquels des soupes délicieuses et aromatiques sont obtenues.

Ingrédients

• racine de céleri - 220 g;
• carottes - 4 pièces;
• pois - 1 article;
• oignon - 1 pièce;
• huile - 5 g;
• épices.

Préparation

1. La nuit, versez les pois avec de l'eau afin qu'il gonfle et il est important pour sa meilleure digestion.
2. Épluchez le céleri et deux carottes, coupez les en cubes et remplissez-les de cinq litres d'eau. Cuire le bouillon jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3. Ajoutez les pois préparés et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Épluchez les carottes restantes avec les oignons et hachez-les. Disposer les légumes sur une plaque de cuisson, les huiler et les envoyer au four, chauffés à 180 degrés, pendant 10 minutes.
5. Dans la soupe, les légumes doivent être envoyés peu avant la fin de la cuisson. À la fin, sel et poivre.

Plats diététiques de poulet

La viande de volaille est considérée comme le produit protéique principal pour les personnes qui veulent faire face à des kilos en trop ou maintenir une forme. Il a beaucoup de substances utiles, mais gras, au contraire, il ne suffit pas. Il est préférable de choisir des plats diététiques de poitrine de poulet, qui est moins calorique. Il normalise les processus métaboliques, sature avec des substances utiles et soulage la faim. Utilisez l'oiseau dans différents plats, mais ne pas frire.

Tranches de poulet - recette diététique

Beaucoup de femmes au foyer pensent souvent à ce qu'il faut soumettre à la garniture, et ainsi kneli sont considérés comme un complément idéal pour les céréales, les pâtes, la purée de légumes et ainsi de suite. Pour diversifier le goût, les recettes diététiques des filets de poulet peuvent être complétées avec de nombreuses sauces, mais gardez à l'esprit qu'elles doivent être diététiques. Les canaux de cuisson peuvent être fabriqués de différentes manières, mais le plus souvent ils sont brassés.

Ingrédients

• filets - 0,5 kg;
• protéine - 2 pcs.
• lait - 65 ml;
• beurre - 35 g;
• sel et épices.

Préparation

1. De telles recettes diététiques de poulet diffèrent en ce que la petite viande hachée est utilisée, qui rend le plat tendre et aéré. Pour obtenir ce résultat, le filet doit être passé à travers le hachoir à viande deux fois.
2. Pour la farce mettre le beurre ramolli et bien mélanger, en ajoutant des protéines. Verser le lait, ajouter le sel et le poivre et fouetter soigneusement à l'aide d'un mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et moelleuse.
3. Faire bouillir l'eau et, à l'aide de deux cuillères, former les kneles et les tremper dans l'eau bouillante. Quand ils se lèvent, faites cuire quelques minutes, puis, devenez bruyant. Vous pouvez servir avec des légumes verts hachés et de la sauce à la crème.

Escalopes de poulet - recette diététique

Plat préféré et le plus simple, cuit à partir de viande - escalopes, ce n'est qu'un plat traditionnel pour une bonne nutrition ne convient pas. Ne désespérez pas, car il y a des plats diététiques préparés pour un couple, en multivarié et au four. Les escalopes peuvent être faites avec différents additifs, par exemple avec des légumes, ce qui les rendra encore plus juteux.

Ingrédients

• farcie - 1 kg;
• oignon - 4 morceaux;
• oeufs - 2 morceaux;
• flocons d'avoine - 200 g;
• oignon vert - 2 bouquets;
• huile, sel et poivre.

Préparation

1. Oignon épluché, envoyer à un hachoir à viande, puis le mélanger avec de la viande hachée, en ajoutant du sel, du poivre et des œufs.
2. Avec le pain traditionnel dans le sol sont placés des flocons, qui sont autorisés avec une alimentation diététique. Il reste à mettre des oignons verts hachés, ce qui donnera un plat juteux.
3. Poser les côtelettes formées dans une forme graissée et les faire cuire au bain-marie pendant une demi-heure.

Recettes de salades diététiques

Une excellente solution pour manger et grignoter facilement est des salades. Il est clair que la mayonnaise et autres vinaigrettes grasses sont interdites, mais ce n'est pas effrayant, car il existe de nombreuses recettes diététiques pour différentes sauces. Il est permis d'utiliser des légumes, des fruits, de la viande de volaille, du fromage faible en gras, du bœuf et du veau, du poisson, des légumes verts et des fruits de mer. Beaucoup de salades populaires sont nuisibles à la figure, mais si vous remplacez les produits interdits avec utile, vous obtiendrez presque identiques, mais des plats diététiques pour la perte de poids.

Olivier Recette diététique

Beaucoup ne peuvent imaginer une table de fête sans la salade Olivier populaire et abordable. Traditionnellement, il est cuit avec des pommes de terre, des saucisses et de la mayonnaise, et ces produits sont les principaux ennemis d'une silhouette mince. Les amateurs de ce plat ne doivent pas désespérer, car il existe une salade diététique Olivier, dont le goût s'avère bien plus original.

Ingrédients

• filets - 170 g;
• oeufs - 2 morceaux;
• petits pois - 150 g;
• oignon - 0,5 morceaux;
• carottes - 1 pièce;
• concombres marinés - 2 pièces;
• Concombre frais - 0,5 pcs.
• caillebotte tendre - 2 c. cuillères;
• aneth, sauce soja et sel.

Préparation

1. Oiseau, carottes et oeufs, faire bouillir, éplucher et couper en cubes. Ajoutez les pois à eux.
2. Coupez deux sortes de concombres et d'oignons pelés. Aneth laver et hacher.
3. Pour préparer le pansement, mélanger le caillé dans le mélangeur, une pincée de sel et quelques gouttes de sauce soja. Il ne reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients et laisser infuser la salade au réfrigérateur.

Salade César - recette diététique

La liste des salades les plus populaires comprend César, qui est préparé selon différentes recettes, en utilisant de nombreux ingrédients et des pansements. À la maison, on ajoute souvent de la mayonnaise, qui ne peut pas être consommée pendant un régime. Les recettes diététiques pour la perte de poids incluent une version utile de la salade César populaire, qui peut être cuite en quelques minutes.

Ingrédients

• Chou de Pékin - 300 g;
• tomates - 3 morceaux;
• fromage à pâte dure 20% de matières grasses - 75 g;
• filets - 150 g;
• aneth-bun;
• crème sure 15% de matières grasses - 2 c. cuillères;
• moutarde - 1 cuillère à café;
• sel, poivre et croûtons maison.

Préparation

1. Rincer le chou, sécher et déchirer les feuilles avec les mains. Écraser les tomates en petites tranches. De la même manière, moudre et fromage.
2. Filets cuits jusqu'à ce qu'ils soient prêts à broyer et hacher les légumes verts. Mélanger tous les ingrédients dans le saladier.
3. Fouetter les ingrédients restants pour la sauce. Mettez la vinaigrette dans une salade et servez avec de la chapelure.

Recettes diététiques de fromage cottage

Les produits laitiers fermentés sont inclus dans la liste des plats autorisés pour un régime, mais seulement besoin de regarder leur teneur en matière grasse. Le fromage cottage faible en gras n'est pas recommandé et il vaut mieux privilégier les options de 1 à 5%. Ce produit est une source importante de protéines et de calcium, et avec une déficience de ce dernier, il existe des problèmes avec le système digestif. Même le fromage cottage améliore les processus métaboliques. Les plats diététiques savoureux permettent le mélange du fromage cottage avec divers additifs délicieux, par exemple, des baies, des fruits, du miel et ainsi de suite.

Régimes de fromages de fromage cottage - recette

Le petit déjeuner est un repas important et pour lui les fromagers sont les mieux adaptés, mais il est important de les préparer correctement, donc ça vaut la peine de refuser de les faire frire. Les recettes diététiques impliquent l'utilisation de la cuisson ou du traitement à la vapeur. Afin de ne pas surcharger l'estomac, il est recommandé de ne pas inclure de mangue ou de farine dans le plat. La recette des gâteaux au fromage diététiques permet l'utilisation de raisins secs, d'abricots secs et de pruneaux. En tant qu'additif, vous pouvez servir de la sauce au yogourt ou aux baies.

Ingrédients

• fromage cottage - 300 g;
• oeuf - 1 morceau;
• sucre - 35 g;
• huile - 5 g;
• vanilline et sel.

Préparation

1. Les œufs battent avec du sucre, du sel et de la vanille, puis ajoutent le fromage cottage. Remuer jusqu'à homogénéité.
2. Dans une plaque à pâtisserie, graissée avec du beurre, disposez le syrniki formé.
3. Cuire à une température de 180 degrés 25 minutes.

Recette pour casserole de fromage cottage de régime

Un plat qui convient pour le petit déjeuner et le dîner est une casserole. Si vous choisissez une recette appropriée et proposez un service original, ce sera un dessert excellent et utile à n'importe quelle célébration. De tels plats diététiques provenant du fromage cottage pour la perte de poids permettent l'utilisation de divers additifs, par exemple, la cannelle, la muscade, le cacao, les baies, les fruits et ainsi de suite. Casserole peut être cuit à la fois dans le four et dans un steamer / multivark.

Ingrédients

• fromage cottage - 200 g;
• oeuf - 1 morceau;
• sucre / miel - 25-50 g;
• baies saisonnières - 100 g;
• sel et épices.

Préparation

1. Mélanger soigneusement les oeufs, le sel et le sucre. Si vous le souhaitez, ajoutez des épices.
2. Frottez le fromage cottage et ajoutez-le au mélange d'œufs préparé.
3. Dans une plaque à pâtisserie, graissée avec du beurre, mettre la moitié de la masse de caillé. Mettez les baies et couvrez-les avec la deuxième partie du mélange.
4. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.