Aimez-vous les voyages à la nature? D'accord, aucun voyage ne peut pas faire sans cuisson shish kebab! Son arôme riche et délicieux ne laissera personne indifférent. Nous vous proposons aujourd'hui de cuisiner le shish kebab à partir de porc au citron. La viande, marinée dans ces recettes, s'avère être assez tendre et incroyablement juteuse.
Recette de shish kebab de porc au citron
Ingrédients
- porc - 3 kg;
- ampoule - 4 pièces;
- citron - 2 pièces;
- épices;
- basilic sec - pincée;
- eau minérale - 500 ml;
- graines de coriandre - pincée.
Préparation
Ainsi, nous transformons la viande, la coupons en petits morceaux et la mettons dans une casserole. Nous nettoyons l'ampoule, scintillons les anneaux, saupoudrons de sel et un peu de mes mains. Le citron est lavé, séché et coupé en tranches. Ensuite, nous avons étendu le rayon et le citron à la viande, en extrayant le jus du fruit. Remplir le porc avec de l'eau glacée, bien mélanger la viande avec les épices, couvrir avec une assiette sur le dessus et mettre sous la presse. Nous retirons la casserole pendant environ 3 heures au réfrigérateur pour la faire mariner.
Après cela, enfilez les morceaux de viande et les rondelles d'oignon sur les brochettes assez près l'un de l'autre et faites frire comme d'habitude, de façon traditionnelle, sur les charbons chauffés jusqu'à ce que la viande soit prête. Prêt shish kebab de porc avec du citron et des oignons, mettre dans un bol profond et servir à la table dans une forme chaude! La garniture pour la viande est bien adaptée pour la salade de légumes frais, cuits au four sur des légumes de charbon de bois et, bien sûr, différentes sauces!
Recette de porc shish kebab au citron et à l'oignon
Ingrédients
- Filet de porc - 2 kg;
- kéfir - 1 l;
- citron - 2 pièces;
- ampoule - 700 g;
- tomate - 500 g;
- épices.
Préparation
Le porc est lavé, traité, séché avec une serviette et coupé en petites portions. Ensuite, mettre la viande dans une casserole, s'endormir au goût avec des assaisonnements, saler et ajouter les oignons épluchés
Lavage au citron, coupé en demi-cercles minces. Tomates sont coupées en quatre parties, et l'aneth est simplement haché, ayant d'abord triés des bâtons. Maintenant, nous étalons tous les légumes à la viande, mélangez-le correctement, remplissez-le avec du kéfir maison et ajoutez des assaisonnements. C'est tout, la marinade pour shish kebab de porc au citron est prête! Nous retirons la viande pendant une journée au réfrigérateur pour que les morceaux de porc soient bien trempés et que le shish kebab soit très délicat et délicieux.