Les boulettes de viande peuvent être préparées simplement en les faisant frire dans une poêle, et elles peuvent aussi être cuites. Maintenant, nous dirons des recettes intéressantes comment préparer une sauce délicieuse pour les boulettes de viande dans le four.
Sauce pour boulettes de viande au four avec crème sure
Ingrédients
- beurre crémeux 73% de matières grasses - 50 g;
- pâte de tomates - 50 g;
- crème sure 15% de matière grasse - 400 g;
- farine de blé - 50 g;
- feuille de laurier;
- sel, poivre.
Préparation
Nous avons fait fondre le beurre dans une poêle à frire. Ajouter la farine, en remuant constamment, en faisant frire. Dans une poêle à frire séparée, porter la crème sure à ébullition. Ajoutez la masse de farine, remuez vigoureusement et ajoutez la pâte de tomate. Pour obtenir la consistance désirée, nous brassons la sauce avec de l'eau ou du bouillon. Solim, poivre, mettre la feuille de laurier, et dès que la sauce bout de nouveau, on l'enlève du feu.
Sauce à la crème pour les boulettes de viande au four
Ingrédients
- amidon - 1 cuillère à café;
- crème - 1,5 verres;
- ail - 1 gousse;
- fromage - 70 g;
- sel;
- Herbes provençales
Préparation
Dans la crème, nous mettons du fromage râpé, de l'ail haché, de l'amidon, des épices et du sel. Chauffer la masse dans une poêle à frire, mais ne pas faire bouillir. Nous versons de la sauce sur des boulettes de viande et mettons au four.
Sauce pour la cuisson des boulettes de viande au four
Ingrédients
- beurre crémeux 73% de matières grasses - 40 g;
- lait - 1 verre;
- farine - 30 g;
- sel;
- épices.
Préparation
Dans une poêle sur feu doux, faire fondre le beurre, verser la farine et bien mélanger. Il doit y avoir une masse homogène. Nous versons le lait et mettons les épices au goût. Nous portons la sauce à ébullition et sur un petit feu l'amène à un épaississement. Nous versons les boulettes de sauce et cuire jusqu'à cuisson complète.
Sauce aux champignons pour les boulettes de poulet au four
Ingrédients
- champignons - 150 g;
- oignons - 50 g;
- farine - 30 g;
- lait - 1 verre;
- sel;
- épices.
Préparation
Dans la poêle faire frire les champignons, les couper en petits cubes et les oignons hachés. Ajouter la farine, le sel, les épices. Verser ensuite le lait chaud et laisser mijoter la sauce pour épaissir. Nous les arrosons de boulettes de poulet et les faisons cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
La recette pour les boulettes de viande au four
Ingrédients
- crème sure - 1 c. cuillère;
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- lait - 300 ml;
- sel;
- épices (feuille de laurier, poivron, herbes séchées).
Préparation
Mélanger le lait avec la mayonnaise, la crème sure, ajouter le sel et les épices au goût. Remuez bien et versez la sauce sur les boulettes de viande. Cuire jusqu'à cuisson au four. Tout le monde a un appétit agréable!