Les plats de fromage cottage , comme on le sait, ne sont pas seulement savoureux, mais aussi utiles. Ce produit contient beaucoup de calcium, de phosphore, ainsi que de nombreux autres éléments essentiels pour notre corps et les vitamines.
Nous offrons des recettes pour la préparation de l'un des plats les plus populaires au fromage blanc. Une simple combinaison de produits familiers crée un merveilleux dessert qui ne se lasse pas d'être populaire.
Fromagers à partir de lait caillé avec des raisins secs
Ingrédients
- caillé ou caillé tendre - 600 g;
- farine de blé - 165-250 g;
- raisins secs - 175 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre cristallisé - au goût;
- Sucre à la vanille ou à la vanille - au goût;
- sel - une pincée;
- levure chimique - 25 g;
- légumes et beurre pour la friture.
Préparation
Raisins bien lavés, verser quelques minutes avec de l'eau bouillante, puis le jeter dans une passoire et le sécher.
Fromage cottage ou caillé tendre que nous mettons dans un bol, ajouter au goût le sucre, juste un peu de sel, de vanille ou de sucre vanillé et mélanger. Séparer séparément les oeufs à l'homogénéité et les mélanger avec la base de caillé.
Maintenant, nous ajoutons graduellement une farine de blé tamisée mélangée à une poudre à pâte et mélangeons jusqu'à homogénéité. À la fin du lot, nous introduisons les raisins préparés précédemment.
La base du syrnik est prête, vous pouvez procéder directement à la cuisson. Pour ce faire, faites chauffer la poêle avec un fond épais, pré-verser un peu d'huile végétale et faire fondre le tout crémeux. Déposer à la cuillère une petite pâte de fromage blanc et la mettre dans un bol avec une petite quantité de farine ou de semoule. Nous cuire chaque nouveau gâteau au fromage de tous les côtés et placez-le dans une poêle à frire.
Lorsque les produits sont dorés des deux côtés, nous les retirons sur une assiette et les servons avec de la crème sure.
Gâteaux au fromage blanc - recette avec un manga
Ingrédients
- fromage cottage - 600 g;
- semoule-200 g;
- farine - 35 g;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- sucre cristallisé - 165 g;
- Sucre à la vanille ou à la vanille - au goût;
- sel - une pincée;
- légumes et beurre.
Préparation
Le fromage caillé devrait être une structure homogène et ne contenir aucun grain. Pour obtenir un tel résultat, le produit sera étalé à travers un tamis fin ou divisé en utilisant un mélangeur.
Maintenant, dans le caillé lisse résultant, verser le sucre au goût, ajouter également la vanille ou le sucre vanillé, une pincée de sel et saupoudrer de farine de blé et de semoule. Nous mélangeons tout soigneusement et laissons la masse pendant vingt-cinq à trente minutes. Pendant ce temps, la mancha va gonfler, ce qui aura un effet bénéfique sur la qualité des gâteaux au fromage.
Nous sélectionnons un peu de pâte caillée vieillie, formons des boulettes avec des mains humides, les pan dans une petite portion de semoule, pressons un peu jusqu'à recevoir les galettes et placez-les sur une poêle préchauffée à fond épais dans laquelle on fait fondre de l'huile végétale. Nous gardons le fromage caillé à feu modéré jusqu'à brunissement.
Sur la préparation, nous sortons les produits sur une assiette et assaisonnons avec de la crème sure fraîche.
Gâteaux de fromage blanc au four
Ingrédients
- fromage cottage - 600 g;
- farine - 380 g;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- sucre cristallisé - 150 g;
- Sucre à la vanille ou à la vanille - au goût;
- raisins secs ou autres fruits secs - au goût;
- levure chimique - 20 g;
- pincée de sel.
Préparation
Les gâteaux au fromage blanc peuvent être préparés avec l'ajout non seulement de raisins secs. Dans ce dessert, d'autres fruits secs, tels que les abricots secs ou les pruneaux, excellent également. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser des baies fraîches et pas trop juteuses. Après s'être identifié à la charge, rincer abondamment, préalablement séché les fruits dans de l'eau bouillante, séché et
Le fromage cottage, si nécessaire, est homogénéisé en passant au tamis ou en le traitant avec un mélangeur. Sdabrivaem a reçu une masse lisse de sucre, de sel, de vanille ou de sucre vanillé, ajouter des oeufs légèrement battus et bien mélanger. Maintenant saupoudrer la farine pré-tamisée avec de la poudre à pâte et pétrir la pâte.
Nous en formons des boulettes, nous la farcissons dans de la farine, la posons sur une plaque à pâtisserie huilée et pressons un peu jusqu'à ce que nous obtenions les galettes plates. Nous cuire le syrnichki dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ vingt minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit alléchante.