Courgettes cuites au four avec du fromage. - un excellent plat qui convient parfaitement comme collation à tout plat d'accompagnement. Nous vous proposons plusieurs recettes originales et simples pour la cuisson des courgettes.
Courgettes cuites au four
Ingrédients
- ampoule - 1 pièce;
- courgettes - 600 g;
- oeuf de poule - 3 morceaux;
- fromage fondu - 3 morceaux;
- ail - 2 gousses;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- épices et herbes.
Préparation
La courge est lavée, frottée sur une grande râpe, jeter une pincée de sel, mélanger et laisser reposer 10 minutes. Les oignons sont nettoyés, déchiquetés avec de minces demi-anneaux. Les fromages fondus sont écrasés avec les mêmes plaques. Dans une casserole à fond épais, verser l'huile végétale et la mettre sur la cuisinière pour la réchauffer.
Courgette soigneusement pressé du liquide libéré, le mettre dans une casserole, ajouter l'oignon, mettre les assiettes de fromage sur le dessus et chauffer sur un petit feu, en continu, en mélangeant. Ensuite, ajouter le sel au goût, presser l'ail, retirer de la plaque et laisser refroidir à l'état chaud. Cette fois, bien battre les oeufs, à la masse d'air et le verser dans un mélange de courgettes-fromage. Nous lubrifions le moule avec de l'huile, étendons la courgette avec le fromage, le mettons dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant environ 50 minutes, jusqu'à obtenir une croûte croustillante.
Rouleaux de courgettes au fromage
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- lait - 350 ml;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- tomate - 2 pièces;
- Fromage Adyghe - 150 g;
- crème sure - 150 ml;
- fromage à pâte dure - 120 g;
- aneth - 1 bouquet;
- épices.
Préparation
Courgette bien lavé, séché avec une serviette, coupé le long des plaques minces, transféré dans un bol et versé avec du lait bouillant. Ajouter un peu de sel, une pincée de poivre, mélanger légèrement et mettre de côté pendant 15 minutes. Fromage Adyghe est frotté sur une grande râpe, nous ajoutons écrasé
La tomate et le poivre bulgare sont transformés et déchiquetés avec des lanières de légumes. Maintenant, mélangez délicatement le lait de la courgette, mettez une cuillerée de fromage sur le bord de chaque assiette, un morceau de tomate et de poivre. Ensuite, envelopper hermétiquement tout avec un rouleau et disposer des courgettes avec du fromage et de l'ail sur une plaque de cuisson, huilé avec de l'huile. Fromage dur frotté sur le petit-fils, ajouter la crème sure, un peu de curcuma et de sel. Nous verser les rouleaux avec le remplissage résultant et mettre le plat dans le four préchauffé pendant 30-40 minutes.