Des gâteaux plats au riz - un plat ordinaire, frais, mais en même temps délicieusement savoureux. Ils sont bons comme ils sont en eux-mêmes comme le pain à divers plats, et sont également utilisés pour envelopper dans tous les remplissages: viande, poulet, légume ou champignon. Faire cuire les gâteaux traditionnellement à partir de la farine de riz. Ne perdons pas de temps, et apprenons quelques recettes intéressantes pour leur préparation.
Recette de gâteaux de riz
Ingrédients
- Farine de riz - 2,5 articles;
- eau - 200 ml;
- sucre cristallisé - 1 cuillère à café;
- oeuf - 1 morceau;
- sel - une pincée;
- beurre - 50 g;
- huile végétale - 2 c.
Préparation
Maintenant, vous dire comment faire cuire des gâteaux de riz. Mélangez la farine avec le sel et le sucre. L'œuf est élevé dans l'eau, puis versé dans la farine. Mains bien lubrifier avec de l'huile végétale et pétrir une pâte homogène. Nous lui donnons 20 minutes pour se reposer, puis diviser en 5 parties, rouler chaque en un mince gâteau et faire frire dans une poêle à frire jusqu'à ce que le brunissement. Les gâteaux de riz prêts sont enduits de beurre fondu afin qu'ils restent doux et savoureux pendant une longue période.
Gâteaux plats de riz en coréen
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- huile végétale - 1 cuillère à café;
- farine de riz - 350 g;
- sel, sucre - 1 cuillère à café;
- eau - 150 ml;
- beurre fondu.
Pour le remplissage:
- viande hachée - 300 g;
- ampoule - 2 pièces;
- carottes - 1 tonne;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- poudre de piment - 2 cuillères à café;
- vinaigre balsamique - 1 c. cuillère;
- les verts;
- épices.
Préparation
Alors, faisons d'abord une pâte pour des gâteaux de riz. Pour ce faire, prenez un bol, brisez l'œuf, jetez du sel, du sucre, versez de l'eau et de l'huile végétale. Battre légèrement tout au fouet jusqu'à consistance lisse, puis ajouter graduellement la farine et mélanger la pâte souple mais élastique. Nous le faisons rouler en boule, le recouvrir d'une serviette et le laisser reposer pendant 30 minutes.
Et cette fois nous allons préparer le remplissage. Les légumes et les légumes sont nettoyés, soigneusement lavés à l'eau courante et séchés sur une serviette en papier. Luchok et les carottes scintillent en petits morceaux et passeuem à doré. Ensuite, ajoutez le piment et déposez la viande hachée. Pendant que la viande est frite avec les légumes, hacher finement les verts, le poivre bulgare sucré et tout envoyer dans la casserole avec la pâte de tomate. Tous les mélanger soigneusement, ajouter le sel au goût, ajouter l'ail écrasé et verser un peu de vinaigre balsamique. C'est tout, le remplissage pour les gâteaux de riz est prêt. Retirer la poêle du feu et laisser refroidir.
Revenons maintenant à notre test: divisez-le en 4 parties identiques, chacune roulée en boule. Puis les rouler alternativement dans des gâteaux plats à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en bois, ou simplement pétrir avec la paume de l'épaisseur désirée.
Ensuite, faites chauffer la poêle à frire, versez un peu d'huile végétale et faites y cuire chaque gâteau des deux côtés jusqu'à ce que vous soyez prêt. Dans ce cas, après avoir retourné la pâte de l'autre côté, déposez à sa surface un petit morceau de beurre fondu. Maintenant que tous les ingrédients du plat proviennent de nous
Pour ce faire, placez délicatement le gâteau chaud sur une assiette distincte, étalez la farce de viande chaude sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé si désiré, ajoutez un peu de verdure hachée, mettez une cuillerée de crème sure au goût et transformez tout en un tube pour manger plus facilement! De même, nous faisons avec tous les autres gâteaux et servir le plat préparé à la table.