Donc, je veux préparer pour les vacances quelque chose de nouveau et d'inhabituel. Mais parfois, nous avons juste peur d'expérimenter! Et si ça ne marche pas? Nous portons à votre attention une salade très inhabituelle, festive et belle, qui s'appelle "Cléopâtre". Cela ne fera pas seulement l'admiration de tout le monde, mais deviendra aussi votre spécialité. Regardons plusieurs recettes pour sa préparation, et vous choisissez celui que vous aimez!
Salade "Cléopâtre" au poulet
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- concombres marinés - 200 g;
- pain noir - 300 g;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- mayonnaise - 5 c. cuillères;
- haricots rouges en conserve - 200 g;
- sel - au goût.
Préparation
Filet de poulet bouillir dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce que prêt. Puis refroidir et couper en fines tranches. Concombres marinés dans des cubes. Les haricots sont jetés sur un tamis pour se débarrasser de l'excès de liquide. Le pain noir est coupé en lanières et frit légèrement dans l'huile d'olive jusqu'à une croûte rustique. Mélanger tous les ingrédients dans le saladier: poulet, haricots, cornichons, mayonnaise de saison et bien mélanger. Nous étalons les miettes de pain du haut et les servons sur la table.
Si vous voulez rendre la salade un peu plus tendre, il suffit de remplacer la mayonnaise par de la crème sure, puis elle deviendra plus légère et juteuse.
Salade "Cléopâtre" avec des bâtonnets de crabe
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 200 g;
- olives noires sans noyau - 200 g;
- ananas en conserve - 200 g;
- champignons en conserve - 150 g;
- oignon - 1 pc.
- vinaigre - 1 c. cuillère;
- mayonnaise - 4 c. cuillères
Préparation
L'oignon est nettoyé, coupé en anneaux minces et versé avec du vinaigre. Laisser mariner 20 minutes. Les bâtonnets de crabe sont décongelés et coupés en fines lanières. Des olives drainer le liquide, couper en rondelles. L'ananas et les champignons doivent être moulus en petits cubes. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter les oignons. Salade "Cléopâtre" au sel d'ananas au goût, poivre et garnir de mayonnaise.
Salade "Cléopâtre" au saumon - recette
Ingrédients
- Chou de Pékin - 100 g;
- saumon - 100 g;
- crevettes marinées - 20 pièces;
- petits pois congelés ou frais - 30 g;
- tomate fraîche - 1 pc.
- concombre frais - 1 pièce;
- graines de sésame - 1 c. cuillère;
- miel liquide - 1 cuillère à café;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- jus de citron - au goût.
Préparation
Nous prenons le chou de Pékin, le nettoyons soigneusement, nous le nettoyons et le déchiquetons en grosses tranches. Nous enlevons le saumon des os et des cuticules et coupons en petits cubes. Crevettes marinées dans une salade que nous mettons entières. Les pois bouillir légèrement, refroidir et ajouter à la salade. Les tomates et les concombres sont coupés à volonté.
Ne remue pas la salade fortement. Nous préparons maintenant la station-service. Pour ce faire, mélanger le miel liquide avec la sauce de soja, ajouter les graines de sésame légèrement frites et laisser infuser pendant 10 minutes. Versez notre marinade de salade et ne mélangez pas.
Salade "Cléopâtre" à la langue
Ingrédients
- Langue de boeuf - 1 pièce;
- concombre frais - 2 pcs.
- crevettes royales - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel - au goût;
- mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation
La langue est bouillie dans de l'eau légèrement salée. Nous laissons refroidir et ensuite nous enlevons la cuticule rugueuse rugueuse, après quoi nous la coupons avec des pailles minces. Le concombre lave, nettoie et écrase les cubes. Les crevettes bouillir, fraîches et propres. Les oeufs, aussi, bouillir dur, cool, propre de la coquille et trois sur une grande râpe. Disposez les couches de salade dans l'ordre suivant: d'abord la langue, puis le concombre, la crevette et le haut de l'œuf. Chaque couche est épongée avec de la mayonnaise et légèrement salée.
Laissons la salade pendant un moment dans le frigo pour qu'elle soit bien trempée.