La lasagne est un plat délicieux bien connu de la cuisine italienne faite en couches. Il est facile à préparer et les difficultés ne se posent généralement qu'avec l'achat de feuilles spéciales. Bien sûr, ils peuvent être faits indépendamment, mais vous pouvez utiliser une alternative. Nous vous proposons plusieurs recettes de lasagnes à base de pain pita et de viande hachée.
La recette de la lasagne de lavash
Ingrédients
- viande de porc hachée - 0,5 kg;
- farine - 40 g;
- ampoule - 1 pièce;
- pâte de tomates - 100 ml;
- crème - 100 ml;
- épices;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- lait - 300 ml;
- Fromage dur - 500 g;
- lavash mince - 4 feuilles.
Préparation
Comment faire cuire lasagne lasagne? L'ampoule est nettoyée, melenko coupé et passuemuem dans une poêle à frire dans une petite quantité d'huile. Ensuite, ajoutez la viande hachée, remuez et faites frire pendant environ 10 minutes, faites frire le rôti avec la pâte de tomate, saupoudrez de sel, de sucre et injectez la crème. Bien mélanger le tout, réduire le feu et ragoût pendant un certain temps. En attendant, faisons une sauce crémeuse: dans le chaudron, on dissout le beurre et on y fait dorer la farine. Ensuite, ajoutez graduellement le lait, jetez le sel et remuez doucement jusqu'à ce que la masse épaississe. Forme pour la cuisson sauce blanche promazyvayem, étaler une feuille de pain pita, couvrir de sauce, distribuer la surface d'un peu de farce et saupoudré de fromage. Répétez la séquence 3 fois et versez la feuille supérieure de pain pita avec le reste de la sauce et saupoudrer de fromage. Nous envoyons le formulaire au four chauffé et détectons exactement une demi-heure. Prêt à lasagne un peu frais et, hacher, pièces portionnées, servi invités.
Recette de lasagne paresseuse de lavash
Ingrédients
- carottes - 1 pièce;
- beurre - 50 g;
- viande farcie maison - 500 g;
- mince lavash arménien - 3 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- fromage - 100 g;
- lait - 1 article;
- farine - 2 c. cuillères;
- épices;
- verts - 1 bouquet.
Préparation
Pour préparer les lasagnes à partir de lavash arménien, l'oignon est nettoyé, déchiqueté et wessé sur de l'huile végétale. Puis nous avons étalé des carottes râpées et de la viande hachée. Nous continuons à éteindre tout ensemble jusqu'à ce que prêt, podsalivaya au goût. À la toute fin, nous jetons des légumes frais hachés et enlevez la farce de la plaque. Maintenant faisons la sauce: faites fondre le beurre à feu moyen, versez la farine et passez-la légèrement. Ensuite, verser le lait chaud, ajouter les épices, faire bouillir le mélange et laisser cuire quelques minutes jusqu'à épaississement. Après cela, nous commençons à former notre plat. Le fond de la plaque de cuisson est enduit de sauce, nous étalons une feuille de pain pita, répartissons le haut de la garniture et la recouvrons de la feuille suivante. Nous répétons ceci jusqu'à ce que tout le remplissage soit terminé. La dernière couche est remplie de sauce et saupoudrée de fromage. Nous envoyons la lasagne lazannaya de lavash au four pendant environ une demi-heure.
Pain pita au poulet
Ingrédients
- poulet émincé - 500 g;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- Lavash arménien - 4 pièces;
- crème 10% - 100 ml;
- ampoule - 1 pièce;
- basilic frais - 50 g;
- fromage - 400 g;
- lait - 400 ml;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- beurre - 50 g;
- épices.
Préparation
Ampoule propre, hacher finement et passeruem sur l'huile chaude