Le sarrasin d'une manière marchande n'est rien de plus qu'un simple sarrasin cuit avec l'ajout de viande et / ou de légumes rôtis dans une entreprise avec une sauce parfumée, ou bouilli avec l'ajout de sauce tomate . Un plat simple, satisfaisant et savoureux, nous allons apprendre à cuisiner ensemble à l'aide des recettes de cet article.
Sarrasin avec de la viande d'une manière marchande
Ingrédients
- porc - 400 g;
- gruau de sarrasin - 1 article;
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- ail - 2 gousses;
- sel, poivre - au goût;
- pâte de tomate -1 c. cuillère;
- huile végétale.
Préparation
Les carottes sont nettoyées et frottées sur une grande râpe. Oignons finement hachés. Nous chauffons l'huile végétale dans une poêle et y passons les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Porc coupé en cubes et faire frire jusqu'à ce que la moitié soit cuite dans une poêle à frire séparée. Dès que les oignons et les carottes commencent à devenir tendres - on ajoute la migration dans la poêle avec la viande, et on ajoute tout l'ail haché. Dès que l'ail quitte le parfum, ajouter les gruaux de sarrasin précédemment rincés dans la poêle. Dans 2 verres d'eau chaude, diluez la pâte de tomate, ajoutez un peu de sel et de poivre, puis versez le contenu de la poêle. Nous mettons les feuilles de laurier et couvrons tout avec un couvercle.
Nous cuisinons le sarrasin d'une manière marchande avec du porc à feu doux jusqu'à ce qu'il absorbe toute l'humidité. Le plat préparé devrait tenir pendant 5-7 minutes sous le couvercle avant de servir, après quoi le sarrasin est prêt à servir.
Sarrasin pour marchand avec de la viande hachée
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 1 article;
- farce (porc + boeuf) - 350 g;
- carottes - 1 pièce;
- tomates dans son propre jus - 1 pot;
- oignon -1 pcs.
- ail - 2 gousses;
- huile végétale;
- bouillon de boeuf - 2 c.
Préparation
Avant de cuisiner le Grec d'une manière marchande, les gruaux doivent être nettoyés et rincés. Sarrasin lavé versé dans une casserole avec de l'huile végétale et complètement séché. En parallèle, dans une autre poêle, faire revenir les oignons hachés finement et les carottes râpées. Une fois que les légumes sont prêts à les mélanger à moitié avec de la viande hachée et les faire frire pendant encore quelques minutes. Versez maintenant toutes les tomates dans votre jus , ajoutez un peu d'eau, de l'ail haché, du laurier, du sel et du poivre. Sauce prête à l'emploi versez le sarrasin et ajoutez en outre le bouillon de boeuf. Couvrir le sarrasin avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que l'humidité soit complètement absorbée.
Sarrasin peut être cuit dans une pomme de terre et dans le four en pots, pour cela nous versons la croupe avec la sauce et le bouillon, remplir les pots 2/3, puis mettre les pots dans un four froid et en chauffant jusqu'à 200 degrés, le sarrasin doit rester au four environ 40 minutes.
Sarrasin d'une manière marchande avec du poulet et des champignons
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 1 article;
- filet de poulet - 1 morceau;
- 1 carotte;
- oignon -1 pcs.
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- verts - au goût;
- mélange d'épices pour le poulet - 1 cuillère à café;
- champignons - 400 g;
- huile végétale;
- sel, poivre.
Préparation
Filet de poulet coupé en gros cubes et frotté avec un mélange d'épices pour le poulet. Ajoutez aussi un peu d'huile végétale. Pendant que le poulet est mariné, prenons soin des légumes et des champignons. Hacher l'oignon, la carotte trois sur une grande râpe et laisser les légumes
Le plat préparé ne doit pas être servi immédiatement sur la table, attendez 5-7 minutes pour que le sarrasin soit infusé, ajoutez un peu de verdure fraîche et posez le plat sur les assiettes.