L'été n'est pas le meilleur moment pour les amateurs de pizza, car un four chauffé au rouge ne rend pas la vie plus facile à un moment où la fenêtre est loin derrière +25. Il n'y a que deux façons de sortir de cette situation: utiliser les services de livraison d'un mets italien classique ou faire cuire la pizza "Minutka" dans une poêle à frire.
Pizza "Minutka" dans une poêle à frire - recette
Commençons avec une recette à partir de laquelle n'importe quel Italien attraperait le coeur. Cette pizza est préparée à base de pâte et n'a absolument rien à voir avec les classiques italiens. Néanmoins, une méthode de cuisson aussi simple et rapide a reçu l'amour universel dans notre région et est devenue très populaire.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 55 g;
- farine - 145 g;
- mayonnaise - 55 g;
- fromage - 95 g;
- jambon - 60 g;
- ketchup - au goût.
Préparation
Avant de faire une pizza "Minutka" dans une casserole, graissez la casserole froide avec une petite quantité d'huile végétale. Stick à la pâte. Connectez un couple d'œufs avec une portion de crème sure et de mayonnaise, ajoutez une pincée de sel et saupoudrez la farine. Pâte épaisse, semblable à ce que nous faisons sur les crêpes, verser dans une poêle à frire et commencer à étaler le remplissage. La composition du fourrage varie selon vos goûts. Nous allons mettre un peu de jambon, verser tout le ketchup et mettre le fromage. Faites cuire la pizza à feu moyen et partez en couvrant la vaisselle avec un couvercle.
Pizza "Minutka" dans une poêle à frire sans crème sure
Dans le cadre de cette technologie, nous allons utiliser la pâte classique pour la pizza et la faire frire dans une poêle à frire. En conséquence, les gâteaux se révèlent incroyablement croustillants et savoureux, et la pizza elle-même sera très similaire à la classique, cuite dans un four à bois.
Ingrédients
- pâte à pizza 430 g;
- sauce pour pizza - 210 ml;
- fromage râpé - 115 g;
- Garnitures à votre goût - 180 g.
Préparation
Avant de faire une pizza "Minutka" dans une poêle, préparez la pâte pour la recette sélectionnée. Sur notre site Web, vous trouverez un large éventail de recettes pour des bases de pizza pour tous les goûts. Approcher la pâte, divisée en portions, en tenant compte de la taille de la poêle à frire utilisée, et étirez chaque portion avec les mains dans un disque d'épaisseur égale. Placez la pâte étirée sur une poêle en fonte bien chauffée et faites-la dorer sur un côté. Lorsque la surface de la pâte devient dorée, retournez-la et recouvrez-la d'une couche de sauce. Sur le dessus, distribuez le fromage râpé et mettez n'importe quelle farce à votre goût. Tous les produits de viande, les légumes et les fruits de mer peuvent être utilisés. Réduire le feu, couvrir la vaisselle avec la pizza et laisser reposer pendant 4-5 minutes.
Pizza "Minutka" dans une poêle à frire pendant 10 minutes
Lors de la fabrication de pizza à partir d'une pâte traditionnelle dans une poêle, le produit final peut ne pas sembler très attrayant: la pizza n'aura pas de bord d'air, il semble plat et cuit à l'envers,
Préparer une base de pizza pour n'importe quelle recette préférée. Lorsque la pâte est appropriée, divisez-la en portions, étirez-la et posez-la sur une poêle bien chauffée. La base devrait brunir d'un côté, mais rester encore légèrement non raffiné. Retournez la base et faites-la frire complètement de l'autre côté. Maintenant, tournez à nouveau la pâte et mettez maintenant les garnitures et sauces préférées. Après avoir réduit la chaleur, couvrir la pizza avec un couvercle et laisser le fromage fondre complètement.