Une pâte à pizza délicieuse est l'un des ingrédients les plus importants dans la préparation de ce plat préféré. Dans cet article, nous allons parler des recettes pour la préparation du test pour la pizza italienne. La pizza est un plat plutôt inhabituel, car il peut être cuit en utilisant presque n'importe quelle pâte. Il est important que la pâte à pizza soit mince, car la plupart des recettes impliquent de faire une pizza sur un test mince. Il y a un nombre infini de recettes, comment préparer une pâte pour la pizza. Nous partagerons avec vous quelques recettes traditionnelles.
La recette pour une pâte rapide pour la pizza
Ingrédients pour la pâte: 800 grammes de farine de blé, une cuillère à soupe de sucre, 1 tasse de lait chaud, 1 œuf, 4 cuillères à soupe de margarine ramollie, 25 grammes de levure, sel.
Dans le lait chauffé, ajoutez la levure et remuez-les avec une cuillère. Ajouter la margarine, l'œuf, le sucre, le sel et la farine au mélange. Avant de préparer une pâte à pizza, la farine doit être passée au tamis pour la rendre plus douce. La pâte doit être soigneusement malaxée pour la rendre homogène. Mélangez la pâte dans une casserole, couvrez-la avec un linge et placez-la dans un endroit chaud. Après 2 heures, la pâte devrait augmenter. Après 2 heures, la pâte qui s'est levée doit être bien mélangée à nouveau, de sorte qu'elle plonge et parte pendant une heure. Après cela, la pâte peut être roulée et étalée sur une plaque à pâtisserie.
Recette de pâte feuilletée pour pizza
La pâte feuilletée s'avère assez fine, c'est pourquoi il est idéal pour la pizza. Pâte feuilletée pour pizza peut être fraîche ou de la levure.
Recette de pâte feuilletée fraîche pour pizza
Ingrédients pour la pâte: 1 kilogramme de farine, 250 millilitres d'eau, 2 oeufs, sel.
La farine doit être mélangée avec de l'eau, ajouter un œuf et du sel et pétrir la pâte. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un demi-verre d'eau. La pâte doit être roulée plusieurs fois et pliée quatre fois, puis elle deviendra floconneuse.
Recette de pâte feuilletée à la levure pour pizza
Ingrédients pour la pâte: 2 tasses de farine de blé, 1,5 tasses de lait, 25 grammes de levure, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 oeuf, 100 grammes de beurre, sel.
Dans le lait chaud, la levure doit être diluée, ajouter l'œuf, le sel, le sucre et la farine. Avant de faire de la pâte à levure pour la pizza, la farine doit être tamisée. Puis pétrissez la pâte et versez dedans le beurre fondu. Encore une fois, mélangez tout pour uniformiser la pâte, sans grumeaux. Après ceci, la pâte devrait être laissée pendant 3 heures dans un endroit chaud, ainsi elle monte.
Ensuite, la pâte devrait être divisée en 3 morceaux. Un morceau de pâte doit être roulé jusqu'à une épaisseur de 2 cm et enduit de beurre fondu. De dessus, sur cette couche, mettre la prochaine pâte et verser avec de l'huile. Faites de même avec le dernier morceau de la pâte. Après cela, toutes les couches de la pâte sont déroulées de sorte qu'une seule couche de 3 cm d'épaisseur est formée.
La couche résultante de l'essai doit être pliée quatre fois, dérouler le divisé en 3 parties et faire de nouveau la procédure précédente. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte composée d'au moins 16 couches.
La pâte feuilletée est fine et délicieuse. La plupart des recettes de pizza impliquent la préparation de ce plat à partir de pâte feuilletée. La pâte feuilletée prête à l'emploi doit être conservée au réfrigérateur.
Comment faire rapidement une pâte simple pour la pizza?
Ingrédients: 2 verres de farine, 300 grammes de crème sure, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de sucre, sel.
Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Ensuite, la pâte doit être mise sur une assiette plate et placée dans un endroit chaud pendant 30 minutes. En seulement 40 minutes, vous avez une pâte prête pour la pizza!
Dans la pâte à pizza, vous pouvez ajouter des saveurs, de l'acide citrique ou du cognac. La pâte pour la vraie pizza peut être préparée et dans la machine à pain - dans ce cas, l'hôtesse a besoin d'un minimum de participation. En utilisant divers additifs pour la pâte, vous pouvez préparer une excellente pizza et satisfaire vos invités et vos proches.