Terrin est un plat français célèbre, qui peut être facilement préparé à la maison. Il peut s'agir de légumes, de poisson ou de viande. Nous saurons avec vous aujourd'hui comment faire une terrine de légumes.
Terrine de fromage cottage et légumes
Ingrédients
- chou - fleur - 0,5 pièces;
- tomate - 4 pièces;
- courgettes - 1 pc.
- ampoule - 1 pièce;
- ail - au goût;
- oeuf - 4 morceaux;
- fromage cottage;
- épices;
- poivre au four - 2 pièces;
- huile d'olive.
Préparation
Le chou-fleur est démonté sur l'inflorescence et bouilli pour un couple de demi-prêt. Cette fois, nous nettoyons l'ampoule, l'ail, les tomates et les courgettes. Puis broyer les légumes et passer dans une petite quantité de beurre les premiers oignons avec de l'ail, puis ajouter les tomates et les courgettes. Solim tous à goûter, couvrir avec un couvercle et ragoût jusqu'à ce que doux et l'évaporation de l'excès de liquide. Inflorescences bouillies de sel de chou au goût et mélanger avec du fromage cottage. La forme de la terrine est recouverte de papier, on pose d'abord une couche de poivre cuit, pilée, puis on met du chou et on recouvre tout avec des légumes cuits. Verser les oeufs battus et envoyer la forme pendant 15 minutes au four et servir le plat fini dans un chaud ou un froid.
Terrine de poulet aux légumes
Ingrédients
- poitrines de poulet - 500 g;
- carottes - 2 pièces;
- haricots congelés - 200 g;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale - 125 ml;
- vinaigre de vin blanc - 2 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- épices;
- olives sans noyau - 100 g.
Préparation
Les carottes sont nettoyées et coupées en fines lanières. Les haricots ne dégèlent pas. Versez ensuite l'eau dans la casserole, faites-la bouillir et