Langet - un morceau de viande, coupé en longues tranches minces, comme des langues et frit dans une poêle à frire. Du français, le langet est traduit comme une langue. Langet, cuit à partir de filet de viande, est particulièrement délicieux. Préparer ce plat est très simple, et surtout rapide. Aujourd'hui, nous allons parler de faire un langet de dinde.
Turquie dinde
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- poitrine de dinde - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu;
- farine - pour paner;
- huile végétale.
Préparation
Mauvaises herbes avec du sel, du poivre et de l'ail haché. La poitrine de dinde lavée est séchée et coupée en fines lamelles. Nous mettons la viande dans un récipient avec un mélange d'œufs, mélangez-la et envoyez-la au réfrigérateur pour faire mariner pendant 3 heures. Chaque morceau de viande est roulé dans la farine et trempé dans le mélange d'œufs. Faites frire l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Longe de dinde
Ingrédients
- filet de dinde;
- beurre fondu;
- poudre de poivre noir;
- vin blanc sec;
- moutarde;
- sel;
- les verts;
- oignons.
Préparation
La viande est lavée et séchée avec une serviette. Couper en morceaux oblongs, battre avec un marteau, du sel, du poivre. Mettre la viande dans un bol, ajouter ¼ tasse de vin et la moutarde . Laisser tremper pendant 30 minutes. Frire la viande dans une poêle chaude pendant une minute de chaque côté. Déposer la viande sur un plat, ajouter un peu d'oignon et décorer avec des légumes verts.
Délicieux langet de dinde
Ingrédients
- filet de dinde - 600g;
- saindoux cuit au four - 30 g;
- jus de viande - 100 ml;
- poivre moulu;
- les verts;
- sel.
Préparation
Nous coupons la viande en portions, nous la battons avec un marteau en bois. La viande devrait être assez mince. Saupoudrer de sel et de poivre. Faire chauffer le bacon et faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La viande est disposée sur des assiettes, versée avec du jus de viande et servie avec une garniture.
Recette Latte de dinde
Ingrédients
- filet de dinde - 250 g;
- huile végétale;
- tomate - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- oignon - 1 pc.
- poivre;
- champignons champignons - 200 g;
- sel.
Préparation
Des morceaux de viande ont été battus, salés, saupoudrés de poivre et envoyés dans une poêle à frire. Faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce que ce soit rouge. Faire frire séparément les champignons, les oignons et les tomates, coupés en quatre. Mettre tous les ingrédients dans la casserole, ajouter les épices, arroser et laisser mijoter à feu moyen pendant 35 minutes, à la fin nous couvrons tout le fromage râpé, éteignez le feu et laissez reposer pendant un moment.