Le pudding est un dessert anglais traditionnel. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, mais nous considérerons avec vous certaines des options les plus simples et intéressantes qui peuvent devenir non seulement un dessert modeste, mais aussi le plat de la couronne de votre table.
Comment faire cuire le riz au lait à la maison?
Ingrédients
- riz - 200 g;
- crème - 500 ml;
- lait - 700 ml;
- beurre - 50 g;
- sucre - 100 g;
- citron - 1 pièce;
- noix de muscade - 1 pièce;
- huile végétale.
Préparation
Pour préparer le pudding, verser le lait dans une casserole, jeter le zeste de citron, écrasé sur une râpe, ajouter la crème et le sucre. Ensuite, nous envoyons la vaisselle au feu et portons la masse à ébullition. Pendant ce temps, rincez soigneusement le riz et étalez-le, en l'égalisant, dans un plat allant au four. Ensuite, versez le dessus avec un mélange de lait chaud, jetez un morceau de beurre et saupoudrez de muscade râpée. Nous envoyons le pudding fait maison au four et cuire pendant 40 minutes, le retirer délicatement, le mélanger et le remettre dans le four. Juste avant de servir, décorer le dessert avec des fruits ou des baies.
Comment faire cuire le pudding à la maison?
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- manga - 150 g;
- lait - 350 ml;
- oeuf - 4 morceaux;
- sucre - 50 g;
- citron - 1 pièce;
- raisins secs - une poignée;
- sucre vanillé;
- noix, orange - pour la décoration;
- beurre.
Préparation
Nous cuisons de la bouillie de semoule sur du lait. Sans perdre de temps, nous prenons du fromage cottage, y ajoutons des jaunes d'œufs et nous transportons tout en une masse homogène. Ensuite, jetez le sucre vanillé, le zeste de citron râpé et les raisins secs. Bien mélanger le tout et introduire soigneusement la bouillie de semoule. Fouetter le fouetté avec le sucre et l'étaler dans le mélange de caillé. La forme est enduite d'un morceau de beurre, étaler la pâte et la répartir sur toute la surface. Faire cuire le pudding à 180 degrés, puis décorer le plat avec des noix et des tranches d'orange.
Comment faire cuire le pudding au chocolat à la maison?
Ingrédients
- sucre - 2 c. cuillères;
- chocolat amer - 100 g;
- crème - 250 ml;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- farine - 100 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- la vanilline;
- huile végétale.
Préparation
Faire fondre le beurre en crème, verser la farine, verser la crème et porter à ébullition. Ajouter le chocolat écrasé, le sucre, la vanilline et bien mélanger. Ensuite, retirez la casserole de la plaque et refroidir le contenu. En attendant, nous séparons les protéines des jaunes et les battons séparément, puis les combinons avec la masse. Former la pâte avec du beurre, verser la pâte et envoyer le pudding au four pendant 30 minutes.