Si vous aimez faire plaisir aux invités avec des plats originaux et délicieux, alors assurez-vous de préparer cette recette. La soupe mexicaine avec des haricots s'avère très savoureuse, nutritive et nutritive. Et son goût piquant inhabituel va tout simplement fasciner et conquérir tous les amateurs de plats aiguisés.
Recette de soupe mexicaine avec des haricots
Ingrédients
- carottes - 1 pièce;
- une tige de céleri - 2 morceaux;
- ampoule - 1 pièce;
- Poivron bulgare - 3 pièces;
- piment chaud - 1 pc.
- ail - 3 gousses;
- bouillon - 1 l;
- haricots noirs - 400 g;
- tomates en conserve dans leur propre jus - 1 pot;
- cumin, origan - au goût;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Les haricots sont lavés et pré-trempés pendant plusieurs heures dans de l'eau chaude, puis bouillis. Les légumes sont nettoyés, déchiquetés et passer les carottes, les oignons, le céleri et le poivre sur de l'huile végétale pendant environ 5 minutes. Puis versez dans le bouillon chaud, mettez les tomates en conserve , le piment et les feuilles de laurier. Après l'ébullition, réduire le feu, faire bouillir la soupe pendant 10 minutes, ajouter les haricots, assaisonner avec les épices et presser l'ail. Au moment de servir sur la table, décorer la soupe épicée mexicaine avec des haricots avec de la coriandre verte hachée et servir à la table avec de la crème sure et des croustilles de maïs.
Soupe mexicaine de chili avec des haricots
Ingrédients
- viande hachée - 500 g;
- ampoule - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- piment - 2 pcs.
- Cumin moulu - 2 cuillères à café;
- sucre - 1 c. cuillère;
- tomates en conserve - 1 pot;
- Pâte de tomates - 700 ml;
- haricots en conserve - 1 boîte;
- fromage - au goût;
- épices;
- cacao - 1 cuillère à café.
Préparation
Mince frire directement dans une casserole dans l'huile, puis bien pétrir, afin de ne pas former de gros morceaux. Les légumes sont lavés, nettoyés, shinkuem luchok petits cubes et passeruem dans une poêle. Ensuite, ajoutez le piment haché, jetez le cumin moulu, les épices, pressez l'ail, mélangez et faites cuire.
Ensuite, le rôti préparé est mis dans une poêle à farce, ajoutez les tomates et versez la pâte de tomate et l'eau. Nous mettons la vaisselle sur un feu moyen, couvrons le couvercle et faisons cuire pendant 45 minutes, après quoi nous jetons le sucre, le sel, les haricots en conserve et une cuillerée de cacao. Tous mélangés et légèrement vieillis pendant 15 minutes.Nous servons une soupe mexicaine prête avec des haricots et de la viande hachée avec du fromage râpé et du pain blanc.
Soupe mexicaine avec des haricots et du maïs
Ingrédients
- haricot rouge - 1 boîte;
- maïs en conserve - 1 pot;
- viande hachée - 100 g;
- tomates - 5 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- pâtes - 100 g;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 1 gousse;
- perche de chili - au goût;
- épices;
- verts - 1 bouquet;
- huile végétale pour la torréfaction.
Préparation
L'ampoule est nettoyée, coupée en deux et déchiquetée avec des demi-cercles minces. Dans la poêle, verser un peu d'huile végétale et passeru rayon à une teinte dorée. Tomates lavées, découper la tige et couper en dolechkami mince. Nous étalons la viande hachée aux oignons et la faisons frire jusqu'à ce qu'elle soit presque prête. Ensuite,
Dans la casserole, versez de l'eau, jetez un peu de sel et portez à ébullition. Ensuite, mettez les pâtes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Après cela, ajoutez la viande hachée avec les légumes et continuez à faire cuire la soupe à feu moyen. Cette fois, nous ouvrons des pots de maïs et de haricots en conserve, fusionner soigneusement le cornichon et les jeter à leur tour dans la soupe avec le piment haché. Porter le plat à ébullition, ajouter les légumes émincés, cuire quelques minutes et retirer la casserole du feu. Nous servons le plat chaud avec de la crème sure ou du yaourt non sucré.