La préparation du plat sukiyaki, dont la recette est très simple, ne vous prendra pas beaucoup de temps, et le résultat surprendra agréablement n'importe quel invité et ménage, pas indifférent à la cuisine japonaise.
Ingrédients
- boeuf - 200 g;
- champignons - 100 g;
- spaghetti - 200 g;
- tofu - 100 g;
- échalotes - 100 g;
- épinards - 50 g;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- aubergine - 150 g;
- sauce soja - 50 ml;
- saké - 50 ml;
- eau 75 ml.
Préparation
Sûrement, beaucoup d'entre vous ont entendu parler de ce plat traditionnel japonais et se sont demandé comment faire cuire le sukiyaki à la maison? Notre recette vous aidera à nourrir toute la famille avec ce plat extraordinaire.
D'abord, couper le boeuf avec des plaques minces de 1-2 mm. Les champignons coupés en deux. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser du shiitake ou des champignons bruns. Échalote coupée en tranches obliquement, et tofu - cubes 1-2 cm.Cercle d'aubergines avec une épaisseur d'un millimètre. L'aubergine peut également être remplacée par une courge, mais dans ce cas, les assiettes peuvent être épaissies.
Spaghetti cuire jusqu'à mi-cuit - aldente. Si vous faites du sukiyaki udon, alors les spaghettis sont remplacés par des nouilles udon. Pour préparer la sauce, mélanger tous les ingrédients liquides dans un récipient profond.
Maintenant commence le processus de préparation d'une table de réfectoire. Cette recette est pour deux, si vous décidez de dîner pour plus de personnes, augmenter les proportions des produits en conséquence. Placez le carreau électrique au centre de la table et, en plus, mettez une poêle à frire en métal avec une perle haute. Chaque invité a droit à un bol rempli d'œuf cru fouetté.
Frotter le fond et les côtés de la poêle avec un morceau de graisse, y verser la sauce et porter à ébullition. Placez tous les produits là-bas afin qu'ils soient simultanément sur la surface. Prêt à manger le plat avec des baguettes. Alternez les aliments que vous mangez en les trempant dans un œuf. Savoir cuisiner sukiyaki, vous pouvez organiser des soirées japonaises pour vos amis et à la maison avec de la soupe parfumée kimchi et du poulet en sauce teriyaki .