Khachapuri avec du yogourt et du fromage dans une poêle à frire

Pour les admirateurs khachapuri nous offrons des recettes pour préparer des plats sur le kéfir . La pâte fabriquée à partir de ce produit à base de lait caillé s'avère magnifique, douce et improbablement savoureuse. Comme un remplissage, vous pouvez prendre n'importe quel fromage dur ou Adyghe.

Recette khachapuri avec du fromage sur le yaourt

Ingrédients

Pour le test:

Pour le remplissage:

Préparation

La préparation de la pâte pour le khachapuri commence par le battage des oeufs. Nous réalisons au moyen d'un mélangeur de mousse magnifique, puis nous infuser du kéfir, versez du soda, du sucre et du sel, encore une fois nous battons et laissons tous les cristaux se dissoudre. Après cela, nous commençons à introduire de la farine tamisée, en la versant graduellement graduellement dans la pâte et en remuant. Nous arrêtons son addition après que la consistance molle, non flottante et légèrement collante de la pâte soit atteinte. Nous l'enroulons avec une masse, la recouvrons d'un film alimentaire et la laissons sécher pendant trente ou quarante minutes.

Pour le remplissage, nous traitons sur la râpe un morceau de fromage dur, mélangez les copeaux résultants avec l'œuf, si désiré, assaisonnez avec des herbes hachées et du poivre moulu.

Nous divisons la pâte en huit parties égales, roulons chacune jusqu'à un gâteau plat d'une épaisseur moyenne de cinq millimètres. Au centre de chacun, nous mettons un peu de fromage, enlevez les bords, ramassez-les vers le haut avec un sac et remuez soigneusement. Maintenant, nous posons le "sac" avec une couture vers le bas, appuyez avec la paume et roulez-le soigneusement avec un rouleau à pâtisserie.

Une fois prêts, faire frire les bûches sur une poêle sèche à parois épaisses des deux côtés pendant environ quatre minutes chacune. Il ne reste plus qu'à maculer généreusement la surface de khachapuri avec du beurre et peut être servi.

Khachapuri paresseux avec fromage Adyghe sur yogourt

Ingrédients

Préparation

Pâte pour khachapuri paresseux avec du fromage sur le yaourt est préparé en trois chefs d'accusation. Il suffit de mélanger un peu d'œufs battus avec du yogourt, du fromage Adyghe râpé, de la poudre à pâte, du poivre et des herbes fraîches, et de mélanger la farine pour commencer à cuire directement le khachapuri. Nous allons le faire dans une poêle à frire chauffée et huilée. Verser la masse préparée dedans, couvrir la poêle avec un couvercle et laisser reposer le khachapuri à feu modéré jusqu'à ce qu'il brunisse des deux côtés.