Il existe de nombreuses façons de préparer des chebureks avec du fromage, en mélangeant différentes compositions et textures de la pâte ou en complétant la farce avec d'autres produits. Le résultat sera à chaque fois ruddy, des produits appétissants qui conviennent au service quotidien ou comme un régal pour les invités.
Comment faire cuire chebureki avec du fromage?
Chebureks faits maison avec du fromage sont préparés à partir d'un simple test frais sur l'eau ou en utilisant une base à plusieurs composants.
- Plus de produits luxuriants et doux seront si vous prenez du kéfir ou du petit-lait au lieu de l'eau.
- Pour maximiser le croquant des chebureks, de la vodka est ajoutée à la pâte, de l'eau gazeuse est utilisée, ou la base est préparée en brassant avec de l'eau bouillante.
- Le remplissage des chebureks avec du fromage ne doit pas être excessivement humide. Ainsi, par exemple, les tomates sont ajoutées au fromage sans pâte interne juteuse.
- Lors de la création d'un remplissage, il est important de se concentrer sur votre goût et la compatibilité des composants. L'accompagnement idéal du fromage sera la viande, les produits de saucisse, les champignons, toutes sortes de légumes, les légumes verts. Convertit les propriétés du plat en utilisant plusieurs types de fromage.
Chebureks au fromage et aux légumes verts - recette
Chebureks avec du fromage - une recette qui est souvent effectuée avec l'ajout de légumes frais, dont la quantité est déterminée individuellement. Assorties à votre goût, avec de l'aneth, du persil, du basilic, de la coriandre, de l'ail des ours, des oignons verts. La pâte doit être pétrie pendant au moins 10 minutes et le résultat dépassera toutes les attentes.
Ingrédients
- eau 60 ml;
- vodka - 50 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 450-500 g;
- fromage - 100 g;
- huile végétale - 300 ml;
- sel - 0,5 c.
- verts.
Préparation
- Tamiser la farine avec du sel, verser de l'eau chaude, ajouter l'oeuf, puis la vodka.
- Incorporer la pâte et laisser reposer 40 minutes ou jusqu'à refroidissement complet.
- Frottez le fromage, mélangé avec des herbes hachées.
- Séparer le morceau pour les portions, déployer chacun.
- Former les chebureks avec du fromage et des légumes verts, les faire frire dans une frite chaude, en les faisant dorer des deux côtés.
Chebureks aux champignons et au fromage - recette
Chebureks avec du fromage deviendra plus délicieux et aromatique si vous ajoutez des frites au fromage avec des champignons frits ou bouillis: champignons, pleurotes ou toute forêt. Pour la commodité de former des produits pendant leur moulage, la base de champignon peut être écrasée avec un mélangeur ou hachoir à viande avant d'ajouter à la garniture.
Ingrédients
- eau - 150 ml;
- huile - 20 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 450-500 g;
- fromage - 100 g;
- champignons - 200 g;
- oignon - 100 g;
- huile pour friture - 300 ml;
- sel - 1 cuillère à café.
Préparation
- Frire avec l'ajout de champignons au beurre avec des oignons et après refroidissement, mélanger avec du fromage râpé.
- Tamiser la farine avec du sel.
- Ajouter l'oeuf, le beurre et l'eau chaude, mélanger, laisser reposer au moins 30 minutes.
- Former la pâte et farcir de chebureki avec du fromage et des champignons, les faire frire dans de l'huile chaude.
Chebureks au jambon et au fromage - recette
La capacité étonnante du fromage à combiner harmonieusement avec tous les produits de saucisse est utile à utiliser et lors de la création de chebureks. Dans ce cas, l'accompagnement sera un jambon, qui peut être remplacé par de la saucisse bouillie ou fumée. Piquancy va ajouter de l'ail, à la place de laquelle vous pouvez ajouter des légumes verts.
Ingrédients
- eau 250 ml;
- huile - 30 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 600 g;
- fromage - 200 g;
- jambon - 200 g;
- ail - 2 dents;
- huile pour friture - 300 ml;
- sel - 0,5 c.
Préparation
- Mélangez la farine avec du sel.
- Ajouter l'œuf, le beurre et l'eau bouillante en remuant.
- Laisser le com pendant une heure sur la table, puis diviser en portions, déployer chaque.
- Frotter le fromage et le jambon, mélangés avec de l'ail haché.
- Chebureks moulés avec jambon et fromage, ajout de pâte à farce, friture dans l'huile.
Chebureks au fromage Adyghe - recette
Chebureks avec du fromage Adyghe sont souvent cuits avec l'ajout de verdure. Les produits savoureux seront avec un caramel ou des épinards, qui pour le piquant se combinent avec les oignons verts, le persil ou l'aneth. Le secret d'un test réussi ici dans l'ajout d'une portion impressionnante d'huile végétale, donnant la base de la plasticité et de la stratification.
Ingrédients
- eau 250 ml;
- beurre dans la pâte - 100 ml;
- farine - 600 g;
- Fromage Adyghe - 400 g;
- oignons verts, épinards et persil - 1 bouquet;
- huile pour friture - 300 ml;
- sel - 0,5 c.
Préparation
- Dans l'eau, dissoudre le sel, ajouter un peu de farine, le beurre, puis le reste de la farine, en terminant le pétrissage.
- Laisser la pâte pendant 30 minutes, puis diviser en parties et rouler.
- Moudre le fromage, mélanger avec les épinards, les oignons et le persil.
- Faire sortir de la pâte et farcir le chebureki avec le fromage Adyghe, frire dans l'huile.
Chebureks avec de la viande et du fromage - recette
Ceux qui ont envie de classiques aimeront les chebureks savoureux avec de la viande et du fromage. Pour le remplissage, le porc, le bœuf, l'agneau, le poulet, la dinde, qui a été tordu à l'aide d'un hachoir à viande, convient. La quantité d'oignons peut être réduite au goût, mais en même temps se rappeler que la jutosité des produits finis sera quelque peu réduite.
Ingrédients
- eau 250 ml;
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 800 g;
- fromage - 300 g;
- viande - 700 g;
- oignons - 400 g;
- crème sure - 150 g;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- huile pour friture - 1,5 tasses;
- sel - 1 cuillère à café;
- poivre.
Préparation
- Mélangez la farine, le sel et les oeufs.
- Ajouter l'eau, faire une pâte à pétrir, qui est laissé au repos pendant 1 heure.
- Moudre la viande, le fromage et les oignons, mélanger avec la crème sure, la moutarde, le poivre et le sel.
- Des parties roulées de la pâte et de la farce, préparez les chebureks avec de la viande et du fromage, faites-les dorer dans de l'huile chaude.
Chebureks avec pommes de terre et fromage - recette
Chebureks avec des pommes de terre et du fromage sont préparés à partir de purée de pommes de terre, qui ne doivent pas être cuites intentionnellement, mais vous pouvez utiliser d'hier, à gauche après le dîner. Le fromage conviendra aux variétés dures ou plus souples, avec l'utilisation desquelles il sera le plus approprié d'ajouter des légumes frais.
Ingrédients
- kéfir - 200 ml;
- crème sure - 50 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 800 g;
- fromage - 200 g;
- pommes de terre - 1 kg;
- beurre - 50 g;
- verts - 1 bouquet;
- huile pour friture - 1,5 tasses;
- sel, poivre.
Préparation
- Les pommes de terre bouillies sont broyées en purée, assaisonnées de beurre, de sel, de poivre et, après refroidissement, mélangez avec du fromage râpé et des herbes.
- Du kéfir, de la crème sure, de la farine, des œufs, du sel, pétrissez la pâte en y ajoutant quelques cuillères d'huile.
- Étaler des portions de la base, compléter avec la garniture de pommes de terre, patcher les bords.
- Faites frire les chebureks avec du fromage et des pommes de terre frites.
Chebureks au fromage et au fromage cottage - recette
Chebureks avec fromage cottage et fromage à pâte croustillante sera un ajout idéal à un verre de bière froide ou une tasse de thé chaud. Le fromage cottage avant utilisation doit être frotté à travers un tamis ou percé avec un mélangeur, de sorte que le remplissage sera plus doux, et les produits finis sont plus savoureux. Au lieu du fromage à pâte dure classique, il est délicieux de prendre saucisse fumée.
Ingrédients
- eau bouillante - 250 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- farine - 2 tasses;
- sel - 0,5 c.
- fromage cottage - 200 g;
- fromage - 200 g;
- verts - 1 bouquet;
- huile pour friture - 300 ml.
Préparation
- L'eau bouillante est mélangée avec du beurre et versé, en remuant, dans un récipient avec de la farine et du sel.
- Incorporer la pâte, laisser reposer pendant 1 heure.
- Ils combinent le fromage cottage, le fromage et les légumes verts.
- Abaisser des portions de la pâte, compléter le remplissage, garnir les bords et faire frire dans une poêle à frire chaude chaude.
Chebureks au fromage et aux tomates - recette
Pour faire une variété dans la recette classique de votre collation préférée sera réussie en faisant des chebureks avec du fromage et des tomates . La base de viande peut être émincée dans n'importe quelle composition, et le fromage est ajouté solide ou fusionné. Les tomates fraîches lavées sont coupées en tranches et la pulpe interne qui accompagne les graines est enlevée.
Ingrédients
- eau 250 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- farine - 450-500 g;
- farce - 600 g;
- fromage - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- tomates - 3 pièces;
- huile pour friture - 300 ml;
- sel, poivre.
Préparation
- Dans l'eau, dissoudre une cuillère à café de sel, ajouter l'huile et la farine.
- Incorporer la pâte, laisser reposer 40 minutes.
- Viande hachée mélangée avec de l'oignon, du fromage râpé et des tranches de tomates, sel et poivre au goût.
- De la pâte et le remplissage, les chebureks sont faits et frits dans l'huile chauffée jusqu'à rougir.
Pain pita au fromage
L'extravagance de goût obtenue par l'exécution de la recette de collation suivante est obtenue en ayant les produits nécessaires en quelques minutes. Des chebureks paresseux croustillants avec du fromage à pâte molle sont préparés à partir de fines lamelles arméniennes, qui doivent d'abord être coupées en carrés égaux.
Ingrédients
- lavash - 3 pièces;
- fromage caillé doux - 200 g;
- fromage dur - 200 g;
- verts - 1 bouquet;
- oeuf - 1 morceau;
- huile pour friture - 300 ml;
- sel, poivre.
Préparation
- Couper le pain pita.
- Mélanger le fromage râpé râpé avec le caillé doux, l'ail haché et les herbes hachées.
- Lubrifiez les bords des carrés d'un côté avec un œuf, posez la farce sur la même moitié, couvrez la deuxième moitié de la coupe du pain pita et appuyez sur les bords avec vos doigts.
- Frire les chebureks dans l'huile des deux côtés.
Chebureks avec du fromage feuilleté
Une autre façon de cuisiner votre collation préférée sans les tracas - à prendre comme une pâte feuilletée à base de farine. La couche est décongelée et déroulée sur une table à poussière en poudre, ce qui réduit l'épaisseur d'au moins la moitié de celle d'origine. Au lieu de suluguni, le fromage, ou son mélange avec la variété Adyghe, fera l'affaire.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- coriandre ou persil, aneth - 0,5 grappe;
- oeufs - 3 morceaux;
- sel, poivre.
Préparation
- Séparez les protéines des jaunes.
- Étalez la pâte, coupez-la en carrés ou en rectangles.
- Au centre, les flans sont lubrifiés avec du jaune et le long des bords avec des protéines.
- Au centre, il y a une farce, préparée à partir de fromage râpé avec des herbes hachées.
- Montez les bords opposés des ébauches, appuyez sur les bords et faites frire les chebureks avec du fromage suluguni dans l'huile chaude.
Chebureks avec du fromage dans le four
Préparez le classique ou le mini-chebureki avec du fromage, non seulement en le faisant frire dans de l'huile chaude. Une façon plus saine de réchauffer les produits consiste à les cuire au four, ce qui constitue la prochaine recette. Les copeaux de fromage peuvent être utilisés non seulement pour le remplissage, mais aussi pour déchirer les produits avant la cuisson.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- eau 250 ml;
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- sucre et sauce soja - 1 c. cuillère;
- oeuf - 1 morceau;
- huile - 100 ml;
- farce - 400 g;
- fromage - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- poivre, sel.
Préparation
- Dans l'eau chaude, la levure, le sucre et le sel sont dissous.
- Ajouter le beurre et la farine, pétrir la pâte, laisser reposer pendant une heure.
- Viande hachée mélangée avec des oignons et du fromage, assaisonner avec la sauce de soja.
- Étaler des portions de pâte, remplir avec remplissage, former chebureks, graisse avec oeuf et placer dans le four.
- Faites cuire les produits sous une feuille pendant 15 minutes et une autre quantité sans feuille.