Rouleaux de Tempura

Je ne sais pas comment préparer des rouleaux de Tempura à la maison? Alors notre recette rapide et simple vous aidera! Nourrissez votre famille et vos amis avec un plat japonais délicieux et copieux.

Ingrédients

Préparation

La préparation des rouleaux de "Tempura" ne vous causera aucune difficulté. Tout d'abord, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients dont vous avez besoin.

La préparation elle-même devrait commencer avec une pâte pour les rouleaux de "Tempura". Pétrissez la farine de tempura avec l'œuf et un peu d'eau. L'argile devrait être une consistance de yogourt ou de ryazhenka. Ne le faites pas trop épais, mais pas trop liquide afin qu'il ne s'étale pas pendant la torréfaction.

Maintenant dans n'importe quel magasin du riz spécial pour les sushis est vendu, il est utilisé dans cette recette. Ne lavez pas le riz avant la cuisson, sinon une partie importante de l'amidon se lavera et ne sera pas collante. Coupez les filets de poisson en fines lanières, de la même longueur que le nori. Peler et graine de concombre et couper en longues pailles. Les rouleaux de Tempura sont presque prêts.

La prescription indique les proportions pour 4 invités, donc un rouleau est produit à partir de chaque feuille de nori. Placer le riz sur les algues et le niveler sur toute la surface de la couche de nori en un demi-centimètre, laissant une marge de 2-3 centimètres le long des bords. Mince une bande de riz sur le côté opposé avec du fromage "Buko", top avec de l'acné, du saumon et du concombre. Le saumon peut être remplacé par du saumon et du fromage "Buko" - "Philadelphia" .

Commencez à emballer le rouleau, en le pressant légèrement avec vos doigts. Les rouleaux prêts à tremper dans la pâte. Si vous voulez atteindre croûte croustillante, vous pouvez pré-rouler un rouleau dans la chapelure. Fry Tempura roule dans l'huile bouillante pendant deux minutes.

Servir le rouleau coupé en morceaux, avec la sauce "Unagi" et le gingembre mariné. Pour les fans de fast, vous pouvez stocker du wasabi. Curieusement, Unagi en japonais signifie anguille, donc cette sauce convient parfaitement aux rouleaux.

Il existe de nombreuses options pour les rouleaux de cuisson "Tempura", par exemple - rouleau "EbiTempura". C'est le même rouleau, mais au lieu de le remplir utilise une crevette tigre royale. Dans "Kunsey Tempura" rouleaux est utilisé caviar, perche, bacon - tout ce que votre cœur désire.

Quelle que soit la version des rouleaux que vous décidez de faire, un repas copieux est prévu pour vous.