En cuisine, deux types de blé sont utilisés: entier et concassé (Artek). La bouillie de blé est facile à digérer et contient également une grande quantité de protéines et constitue une excellente source d'énergie, car contient le droit, les hydrates de carbone lents. Pour faire de la bouillie sur du lait, Artek est plus approprié.
La recette pour la cuisson des céréales dans le lait et l'eau?
Cette recette est bonne car elle convient pour la garniture au plat principal, et aussi comme plat indépendant, si vous y ajoutez, par exemple des baies ou des fruits secs avec des noix.
Ingrédients
- Gruau de blé - 1 tasse;
- eau 425 ml;
- lait - 425 ml;
- huile - 25 g;
- sel et sucre au goût.
Préparation
Pour la préparation d'une telle bouillie, il est préférable de prendre des cosaques, ou une casserole avec un fond épais. Verser de l'eau dans le récipient et mettre à ébullition. Pour l'instant, soigneusement lavé Artek. Dès que l'eau bout, versez-y la croupe en remuant intensément pour qu'elle ne colle pas, puis ne brûle pas jusqu'au fond, pour qu'elle bouillisse uniformément et soit sans grumeaux. Dès que l'eau commence à bouillir avec de la bouillie, de la mousse se forme sur le dessus, elle doit être enlevée. il contient une petite mote et le reste de la farine. Nous cuisinons donc pendant 5 minutes sur le feu le plus silencieux. Ensuite, vous pouvez ajouter du lait, ainsi que du sucre ou du sel (cela dépend du type de tasse que vous voulez) et mélanger. Combien de cuisson de la bouillie de blé sur le lait est facile à déterminer par la densité et la consistance, s'il n'y a plus de liquide et que la bouillie s'épaissit, alors il est prêt. Au total, cela prend habituellement environ 20 minutes, et la densité peut être ajustée par la quantité de lait et d'eau. Si vous voulez un gruau plus liquide, par exemple, pour le petit déjeuner avec des fruits, il suffit d'ajouter plus d'eau ou de lait. Servir le gruau besoin chaud, sinon il va coller ensemble et geler. Par ailleurs, n'oubliez pas de remplir le réservoir avec un récipient de bouillie, sinon le lavage prendra plus de temps que la cuisson.
Bouillie de céréales de blé à la citrouille au lait
Ingrédients
- "Artek" - 1 verre;
- beurre - 50 g;
- lait - 600 ml;
- sucre - 100 g;
- citrouille - 200 g;
- vanilline.
Préparation
La citrouille est épluchée de la peau et des graines, coupée en cubes de taille moyenne. Prenez la casserole avec un fond épais, mettez-le sur un feu minimal, mettez un morceau d'huile dedans et attendez qu'il bout. Dès que l'huile commence à bouillonner, verser une citrouille dedans et saupoudrer de sucre, nous devons caraméliser légèrement. Donc toim presser sur la force de 5 minutes.
Nous regardons à travers les gruaux, si nécessaire, enlevez les cailloux et les motes, rincez abondamment et versez à la citrouille, remplissez tout avec du lait, ajoutez de la vanilline, mélangez. Le feu peut être ajouté un peu, afin d'accélérer le processus de chauffage. Dès que ça bout, on le réduit au minimum et on le laisse pendant 20 minutes. Si vous faites cuire au gaz et que vous avez un diviseur, utilisez-le de sorte que la bouillie ne brûle pas et languisse lentement. Si vous n'avez pas de diviseur, remuez la bouillie plus souvent afin qu'elle ne brûle pas. Porridge prêt servi avec un morceau de beurre.
Comment faire cuire savoureux porridge de blé sur le lait dans une multivariée?
Ingrédients
- lait - 750 ml;
- gruaux - 160 g;
- miel - 60 g;
- pomme - 1 pièce;
- banane - 1 pièce;
- beurre - 30 g.
Préparation
Nous tournons le multivark dans le mode "chaud", versez les céréales préalablement rincées dans le bol et faites-les frire légèrement sans ajouter d'huile, en remuant. Ce processus ne devrait pas prendre plus de 5 minutes. Ensuite, remplissez le blé avec du lait et passez au mode "Porridge au lait". Une fois la cuisson terminée, laissez le multivarker pour la fonction "Chauffage" pendant 30 minutes. Kashka pendant ce temps va enfin s'ouvrir et devenir tendre et parfumée. Nous allons nettoyer la pomme et la banane et les frotter sur la râpe. Ouvrez le couvercle de la multivarka, ajoutez le beurre et les fruits, mélangez et un petit déjeuner merveilleux, sain et délicieux est prêt!