En saison froide, il n'est pas nécessaire de s'entourer de plats super nutritifs et hypercaloriques, et quelle alternative peut-être plus simple à un tel menu d'hiver, sinon à des salades? Pour préparer des salades, vous n'avez besoin d'aucune compétence culinaire particulière, notre salade de thon et de concombre ne fait pas exception. Le thon est parfaitement combiné avec un concombre et convient pour un repas à n'importe quel moment de la journée.
Comment faire une salade de thon?
Ingrédients
- steak de thon - 4 pièces;
- sauce de poisson - 1 c. cuillère;
- gingembre (râpé) - 1 c. cuillère;
- jus de citron vert - 1 c. cuillère;
- sucre - 1 cuillère à café;
- ail - 1 gousse;
- piment - 1/2 gousse;
- concombre - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale;
- sel, poivre.
Préparation
Les biftecks secs avec une serviette, saler et poivrer des deux côtés. Faire frire la poêle avec une serviette et disposer les steaks. Frire le poisson pendant 2 minutes de chaque côté, assurez-vous que l'intérieur reste humide. Pour la vinaigrette, mélanger le gingembre, la sauce de poisson, le jus de citron vert, le sucre, l'ail haché et le piment, mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis ajouter une cuillère à soupe de beurre. Concombre coupé en cercles minces, carottes finement frottées. Mélangez les légumes et la vinaigrette, et de dessus placez le steak de thon en tranches.
Salade au thon, œuf et concombre
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- huile végétale - 5 c. cuillères;
- concombre - 1 pièce;
- tomates - 4 morceaux;
- oignon rouge - ½ pcs.
- olives - poignée;
- basilic, origan - au goût;
- câpres - 1 c. cuillère;
- oeufs (bouillis durs) - 3 pcs.
- vinaigre de vin - 3 c. cuillères;
- thon en conserve - 500 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées et bouillies entièrement dans de l'eau salée. Nous coupons les tubercules prêts à l'emploi avec des cubes et versons de l'huile. Nous ajoutons un concombre tranché arbitrairement, des tomates, des rondelles d'oignon, du basilic et des câpres.
L'origan et le vinaigre sont mélangés dans un récipient séparé et nous remplissons le mélange obtenu avec des légumes.
Le thon est cassé avec une fourchette en morceaux de la taille préférée, et nous les ajoutons également à la salade. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Nous servons un plat, décoré avec des quartiers d'œufs durs et d'olives.
De ce poisson, vous pouvez également faire une salade avec du thon et des légumes , en diversifiant votre menu quotidien.