Dans cet article, nous allons parler d'un plat vraiment italien - macaroni aux crevettes. Assurez-vous d'essayer de le faire cuire, aller délicieux et exquis.
Comment faire cuire des pâtes avec des crevettes dans une sauce tomate?
Ingrédients
- macaroni de catégories fermes - 250 g;
- crevettes tigrées - 200 g;
- poivron (rouge) - 1 pièce;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- ail - 1 gousse;
- persil - au goût;
- sel, sucre, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Nous cuisinons les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, pendant que nous faisons de la sauce et des crevettes. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites frire l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit doré, puis jetez-le. Chez les crevettes, nous séparons les queues de la tête, nous nettoyons les queues et éclaircissons légèrement les têtes dans l'huile d'ail, après quoi nous les jetons. Ajouter le poivron coupé en dés dans la poêle, faire revenir 3 minutes, puis ajouter la pâte de tomate, mélanger, puis répartir les queues de crevettes préalablement nettoyées et les mijoter jusqu'à la fin, ajouter le sel, le sucre et le poivre au goût. Nous mettons les pâtes dans une assiette, versons la sauce aux crevettes et saupoudrons de persil haché.
Recette de pâtes aux crevettes à la crème
Ingrédients
- pâtes - 200 g;
- crevette - 200 g;
- beurre - 50 g;
- crème de 10% de matière grasse - 50 ml;
- ail - 1 gousse;
- sel, poivre noir fraîchement moulu - au goût.
Préparation
Le macaroni (il peut aussi s'agir de spaghetti) est cuit jusqu'à ce qu'il soit prêt. Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez-y de l'ail, faites frire environ une minute, puis retirez l'ail. Verser la crème, réchauffer environ une minute, étaler les crevettes épluchées, réchauffer le tout pendant environ 5 minutes à feu doux. Les pâtes préparées sont placées dans une casserole et mélangées avec de la sauce. Si nécessaire, ajouter le sel au goût et assaisonner de poivre noir fraîchement moulu.
Macaroni aux crevettes, crème et vin
Ingrédients
- pâtes - 250 g;
- crème - 200 ml;
- crevettes - 250 g;
- vin sec blanc - 100 ml;
- ail - 2 gousses;
- beurre - 30 g;
- persil - 50 g;
- sel - au goût.
Préparation
Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Nous cuisinons la sauce: dans le beurre, faites frire l'ail, puis ajoutez les crevettes épluchées, faites frire environ une minute et versez le vin, quand il bout, ajoutez la crème, sel et poivre au goût. Laisser bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Nous combinons des pâtes avec de la sauce et saupoudrons de persil.