La recette pour les crêpes de concombres est une excellente idée d'une élimination délicieuse et facile des concombres trop mûrs. Au goût, ils ressemblent à la courgette, mais ils sont beaucoup plus tendres et juteux. Servez-les mieux sous forme de ketchup, de crème sure, de mayonnaise ou avec toute autre sauce. Nous vous dirons comment faire des crêpes à partir de concombres.
Recette pour les crêpes sans concombres
Ingrédients
- concombre frais - 600 g;
- fromage dur - 70 g;
- persil vert - 1 bouquet;
- ail - 2 gousses;
- Poivre bulgare - si désiré;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 1 cuillère à café;
- sel - 1,5 c.
- soda - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- kéfir - 1 article;
- farine - 2 articles;
- graines de sésame - si désiré;
- coriandre - 1 cuillère à café.
Préparation
Les concombres soigneusement lavés, couper les conseils et frotter les légumes sur une grande râpe. Ensuite, presser le jus de concombre à travers l'étamine. Dans un bol, nous jetons le fromage écrasé, nous y ajoutons les concombres essorés, les verts hachés finement de persil et de poivron, coupés en cubes. Presser l'ail dans la presse, enfoncer les oeufs, mettre le sel et le sucre au goût. Bien mélanger le tout avec une cuillère, verser le kéfir, l'huile végétale et jeter les épices. Après cela, verser la farine dans la masse, le bicarbonate de soude et mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène et pâteuse. Nous mettons la poêle sur la cuisinière, versons l'huile, la réchauffons et la cuillère avec la cuillère, donnant aux crêpes la forme d'une crêpe. Frire-les à une couleur dorée des deux côtés. Nous servons des crêpes avec de la crème sure ou toute autre sauce à votre discrétion.
Crêpes aux concombres frais
Ingrédients
- concombre - 5 pcs.
- amidon - 1 c. cuillère;
- farine - 3 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Les concombres sont lavés, épluchés et coupés en deux. Une cuillère à café enlever soigneusement les graines