Même si l'assortiment de presque n'importe quel magasin est plein d'étiquettes lumineuses avec des toasts prêts, la quantité d'exhausteurs de goût, de conservateurs et d'arômes décourage toute envie de diversifier leurs plats avec un tel additif. C'est pourquoi nous vous recommandons de vous arrêter sur des recettes simples de pain blanc fait maison, qui feront une excellente paire de soupes et de salades, et deviendront également une collation simple et parfumée, toujours pratique à portée de main.
Croûtons au pain blanc
Ne vous précipitez pas pour vous débarrasser du biscuit sucré vénéneux, car il peut être cuit à nouveau, complété avec du sucre et diverses épices, et ensuite utilisé pour texturer vos délices préférés, par exemple, cocottes sucrées, fruits frits ou même bouillie matinale.
Ingrédients
- chignon doux ou tresse - 1 pc.
- beurre - 55 g;
- cannelle - 1/2 c.
- Muscat moulu, clous de girofle - 1/4. cuillères
Préparation
Faire fondre le beurre et mélanger avec les épices moulues. Si vous utilisez du pain non sucré comme base, vous pouvez compléter le beurre fondu avec une petite quantité de sucre granulé ou de miel. Coupez le pain rassis avec des cubes d'un côté de 1,5-2 cm, placez les morceaux sur une plaque de cuisson, versez une huile parfumée et mélangez. Mettez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 175 degrés pendant 8-12 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne rose et croustillant.
Toasts de pain blanc dans le four
Par analogie avec les croûtons sucrés, il est possible de préparer des toasts salés, mélangés avec des herbes séchées et des épices préférées. Sous forme prête à l'emploi, ils peuvent être servis seuls ou avec des sauces dans un verre de mousse, ou utilisés comme additif aux salades et aux entrées.
Ingrédients
- pain - 450 g;
- huile végétale - 190 ml;
- Origan séché, thym et basilic - 1 cuillère à café chacun;
- Oignons et ail séchés - 1/2 c.
Préparation
Alors que la température dans le four atteint une marque de 165 degrés, couper le pain en cubes et étaler sur la plaque de cuisson en une seule couche. Mélanger l'huile végétale avec les herbes séchées, les oignons, l'ail et une pincée généreuse de sel. Verser l'huile parfumée sur le pain grillé et bien mélanger pour répartir uniformément parmi les tranches de pain. Mettez la plaque de cuisson dans le four pendant 12-15 minutes, remuez au milieu de la préparation.
Toasts de pain blanc à l'ail - recette
Le fromage n'est pas superflu, il n'est pas superflu, et dans la recette des croûtons, il crée avec une paire d'ail une composition aromatique qui peut avantageusement compléter n'importe lequel de vos plats.
Ingrédients
- dents d'ail - 2 pièces;
- un mélange d'herbes provençales séchées - 2 cuillères à café;
- huile d'olive - 115 ml;
- une miche de pain blanc;
- Fromage épicé râpé - 45 g.
Préparation
Avant de faire des croûtons de pain blanc, couper le pain en cubes et répartir les morceaux sur une plaque à pâtisserie. Dans un stupa dans une pâte, frottez les dents d'ail avec une pincée de sel et d'herbes. Le mélange résultant est dilué avec de l'huile d'olive et versé sur les morceaux de pain. Mélanger tout avec du fromage râpé avec un goût prononcé et placer la plaque dans un four préchauffé pendant 160 minutes pendant 12 minutes.
Toasts de pain blanc avec oeuf
Voulez-vous transformer une tranche de pain d'hier en un petit-déjeuner complet? Ensuite, connectez-le avec l'œuf et les épices préférées, puis faites-le revenir dans du beurre et dégustez un copieux petit-déjeuner.
Ingrédients
- une miche de pain d'hier;
- oeufs - 3 morceaux;
- crème grasse - 155 ml;
- Noix de muscade , vanilline - une pincée;
- sucre - 15 g.
Préparation
Couper le pain en tranches épaisses. Fouetter les œufs avec de la crème, du sucre, du muscat et de la vanille. Trempez les tranches de pain dans le mélange et laissez-les tremper. Laisser égoutter les œufs en excès, puis faire revenir les croûtons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.