Pommes de terre au four avec de la crème sure au four diversifier qualitativement le régime alimentaire quotidien ou devenir un excellent plat chaud pour une table de fête, si vous faites cuire un tubercule avec de la viande ou du poisson. Ayant pris connaissance des variations populaires de la nourriture, il sera seulement nécessaire de réaliser des recettes simples dans la pratique.
Comment faire cuire des pommes de terre avec de la crème sure?
Pour les pommes de terre, cuites au four avec de la crème fraîche, juteuses et savoureuses, vous devriez vous rappeler les règles simples pour sa préparation.
- Les pommes de terre épluchées sont coupées en grosses tasses, en tranches, en gros cubes ou en cubes.
- La crème sure est utilisée sans additifs, aromatisée aux épices, à l'ail, aux légumes verts.
- Les pommes de terre dans la crème sure seront plus savoureuses si elles sont cuites avec de la viande, du poisson ou des champignons.
- Pour obtenir une croûte appétissante, le plat est saupoudré 15 minutes avant la fin de la cuisson avec du fromage râpé.
- Pour préserver la jutosité au stade initial, le plat est préparé sous un couvercle, ou en serrant la forme avec du papier d'aluminium.
Pommes de terre au four avec de la crème sure et de l'ail
Pomme de terre épicée et parfumée avec de la crème sure dans le four lors de la cuisson avec de l'ail. Des dents hachées épluchées sont ajoutées à la sauce avant de les garnir de légumes verts et d'assaisonnements. Le résultat est un plat d'accompagnement copieux pour la viande, le poisson ou un plat indépendant qui peut être servi avec des légumes ou une salade légère.
Ingrédients
- pommes de terre - 700 g;
- crème sure - 200 g;
- ail - 4 dents;
- aneth - 0,5 touffe;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 50 g;
- sel, poivre.
Préparation
- Purifier et déchiqueter les beaux pots et les oignons
- Préparer la sauce aigre-ail pour les pommes de terre, en mélangeant la crème sure avec l'ail, l'aneth, le sel et le poivre.
- Déposer les pommes de terre et les oignons en couches, verser la sauce, verser la sauce restante par le haut.
- Faites cuire le plat sous le couvercle ou du papier d'aluminium pendant 40 minutes.
- Saupoudrer la surface des pommes de terre avec du fromage et remettre au four pendant 10 minutes.
Pommes de terre aux champignons dans la crème sure
Un goût et un parfum spéciaux font cuire les pommes de terre au four dans une sauce à la crème sure au four, si vous complétez les couches du légume avec des champignons et des oignons frits. Il est pratique d'utiliser des champignons ou pleurotes, qui ne nécessitent pas d'ébullition préalable, mais le plat sera plus délicieux avec des champignons forestiers aromatiques.
Ingrédients
- pommes de terre - 700 g;
- champignons - 400 g;
- crème sure - 400 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- oignons - 2 pcs.
- sel, poivre.
Préparation
- Pommes de terre épluchées déchiqueter avec des tasses.
- Faire sauter les oignons et les champignons dans le beurre.
- Placer les pommes de terre et les champignons dans les couches de la forme, en les versant chaque fois avec de la crème sure.
- Après 50 minutes de cuisson sous une feuille de pommes de terre aux champignons dans le four avec de la crème sure sera prêt.
Pommes de terre à la crème sure et fromage au four
Toujours accepté avec impatience les pommes de terre cuites dans le four avec du fromage et de la crème sure. La moitié du fromage peut être ajoutée entre les couches de pommes de terre au stade de la mise en place des produits, et saupoudrer les chips restants 10 minutes avant la fin de la cuisson du plat. Comme un condiment approprié italien, herbes provençales.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- crème sure - 500 g;
- fromage - 200 g;
- huile - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Shink les pommes de terre épluchées avec des tasses minces, savourer le sel, les herbes, les mettre dans un moule, saupoudrer de crème sure assaisonnée et saupoudrer de fromage.
- Envoyer le récipient recouvert de papier d'aluminium dans un four chauffé à 200 degrés.
- Après 40 minutes, les pommes de terre, cuites au four avec de la crème sure, sont saupoudrées de fromage et retournées à l'appareil pendant 10 minutes.
Jeunes pommes de terre à la crème sure
Un délicieux goût est fait de cuites au four jeunes pommes de terre à la crème sure. Le temps de rôtissage des légumes sera considérablement réduit si les pommes de terre sont préalablement lavées avant d'être à moitié cuites. Si vous ne voulez pas vous préoccuper de la cuisson du produit, vous devez le préparer dans un emballage hermétique recouvert d'une feuille ou d'un couvercle.
Ingrédients
- pommes de terre jeunes - 1 kg;
- crème sure - 400 g;
- aneth, persil et menthe - 1-2 brins chacun;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- ail - 3 dents;
- sel.
Préparation
- Les jeunes pommes de terre sont soigneusement lavées et, non nettoyées, elles sont mises sous une forme généreusement enduite de beurre.
- Verser les pommes de terre aromatisées à la crème sure, recouvrir le récipient avec du papier d'aluminium et placer pendant 40-50 minutes dans un four chauffé à 200 degrés.
- Moudre les légumes verts, mélanger avec l'ail, saupoudrer avec un mélange de pommes de terre, retourner à l'appareil pendant quelques minutes.
Casserole de pommes de terre à la crème sure
La pomme de terre à la crème sure, cuite sous forme de cocotte, est excellente. Le remplissage dans ce cas est le jambon, qui peut être remplacé par du bacon ordinaire, frit ou fumé, balyk, saucisse. Égoutter le plat chaud déjà préparé ou ajouter le produit 10 minutes avant la fin du traitement thermique.
Ingrédients
- pommes de terre - 1,5 kg;
- jambon - 300 g;
- crème sure - 500 g;
- oignon - 2 pcs.
- oeufs - 3 morceaux;
- moutarde - 2 cuillères à café;
- aneth, persil - 0,5 bouquet chacun;
- huile - 2 c. cuillères;
- ail - 2 dents;
- sel, poivre.
Préparation
- Les pommes de terre, coupées en grosses tasses, sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
- Shink sur un jambon, les oignons.
- Mélanger la crème sure avec la moutarde, les herbes, le beurre et les oeufs battus, assaisonner.
- Déposer les ingrédients dans des moules, saupoudrer de sauce.
- Envoyer le formulaire pendant 40 minutes dans un four chauffé à 190 degrés.
- Pommes de terre cuites avec de la crème sure dans le four, saupoudré de fromage et de retour à l'appareil pendant 10 minutes.
Pommes de terre dans une casserole avec de la crème sure au four
Particulièrement tendre et douce est la pomme de terre, cuite dans de la crème sure dans un pot. La composition du plat peut être complétée avec des oignons frais ou frits dans l'huile, des carottes, des poivrons, des herbes, de l'ail coupé en tranches. Pour une version satisfaisante, ajouter un peu de filet de poulet frit au tranchage de la pomme de terre.
Ingrédients
- pommes de terre - 1,5 kg;
- eau - 300 ml;
- crème sure - 300 g;
- oignons - 2 pcs.
- aneth, persil - 0,5 bouquet chacun;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- ail - 2 dents;
- sel, épices.
Préparation
- Les pommes de terre sont coupées, mélangées avec des légumes verts et de l'ail haché, mis dans des pots.
- Mélanger la crème sure avec de l'eau, assaisonner au goût, verser sur les pommes de terre.
- Couvrir les pots avec des couvercles, envoyer la cuisson à 190 degrés.
- Après 1 heure, les pommes de terre à la crème sure au four seront prêtes.
Lapin au four avec pommes de terre et crème sure
Parfaitement combiné avec de la crème sure, et avec des pommes de terre, de la viande de lapin. Il est important de choisir une carcasse d'un jeune animal ou de la tremper dans de l'eau acidulée au vinaigre ou de la marinade en y ajoutant du vin blanc sec. Des épices sont utilisées des brins de romarin, de thym séché ou frais.
Ingrédients
- pommes de terre - 1,5 kg;
- lapin - 1,5 kg;
- crème sure - 300 g;
- oignons - 2 pcs.
- carottes - 2 pièces;
- eau - 0,5 l;
- ail - 4 dents;
- sel, épices, condiments.
Préparation
- Trancher les pommes de terre, les oignons, les carottes et le lapin, les mettre dans un moule.
- Mélanger la crème sure avec l'eau, l'ail, les épices et les herbes, verser dans un moule.
- Pommes de terre au four avec de la viande dans la crème sure au four pendant 1 heure sous film et encore 50 minutes sans feuille.
Dinde avec des pommes de terre au four avec de la crème sure
Les pommes de terre cuites dans une sauce à la crème sure avec de la dinde peuvent être préparées avec l'ajout de poivre bulgare ou d'un mélange de légumes surgelés. Les composants sont posés en couches, dont la dernière devrait idéalement être des pommes de terre. Le fromage est utilisé dur ou fondu, en ajoutant une puce dans le plat à la fin de la cuisson.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- dinde - 1 kg;
- crème sure - 250 g;
- mayonnaise - 50 g;
- oignons - 2 pcs.
- Herbes provençales - 2 pincées;
- ail - 4 dents;
- sel, poivre, curry.
Préparation
- Couper la dinde, assaisonner avec l'ail, le curry, le sel, le poivre, la mayonnaise, donner un promarinovatsya 1 heure.
- Déchiqueter les pommes de terre et les oignons, les disposer en couches avec de la viande dans un moule, graisser chaque crème sure aromatisée de crème sure.
- Cuire le plat pendant 50 minutes à 200 degrés, saupoudrer le fromage à la fin.
Pêcher avec des pommes de terre à la crème sure au four
La goberge cuite au four avec des pommes de terre à la crème sure saura ravir le goût doux et juteux harmonieux des admirateurs de plats de poisson. Il est préférable d'utiliser des filets de poisson, d'enlever tous les os et de couper la peau. Pour remplir la recette, d'autres types de poissons sont également adaptés: blanc ou rouge, idéalement le saumon.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- poisson - 700 g;
- crème sure - 300 g;
- jus de citron - 20 ml;
- oignons - 2 pcs.
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Les filets de poisson sont salés, poivrés, arrosés de jus de citron, disposés en couches, en alternance avec des oignons tranchés et des pommes de terre.
- Les derniers sont des pommes de terre et versés avec de la crème sure assaisonnée.
- Faites cuire le plat pendant 45 minutes à 200 degrés sous la feuille.
Poulet aux pommes de terre au four avec crème sure
Poulet cuit incroyablement savoureux et appétissant avec des pommes de terre à la crème sure. Filet de poulet haché approprié, chair des cuisses ou des cuisses ou des tibias entiers, hanches et os. Le plat sera beaucoup plus savoureux et plus lisse si la viande est pré-marinée pendant plusieurs heures dans un mélange d'assaisonnements et d'épices.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- poulet - 700 g;
- crème sure - 300 g;
- sauce soja - 50 ml;
- moutarde et miel - 1 cuillère à café chacun
- Herbes italiennes - 2 pincées;
- ail - 4 dents;
- sel, poivre, épices pour la volaille.
Préparation
- Le poulet est mélangé avec de l'ail haché, de la sauce soja, du miel et de la moutarde, en ajoutant des assaisonnements pour la volaille.
- Shred les pommes de terre, mélanger avec de la crème sure et des herbes, les couche dans un moule.
- Garnir le poulet et envoyer le plat dans un four chauffé à 200 degrés pendant 50 minutes.