Le porc aux pommes de terre est toujours savoureux et satisfaisant. Ils peuvent être cuits, frits, cuits - chaque option à sa manière sera intéressante. N'ayez pas peur d'ajouter des épices, d'inclure de l'imagination et de créer! De simples produits abordables, vous pouvez créer un vrai régal.
Pommes de terre au porc au four
La viande cuite au four est plus utile que la viande rôtie. Ce fait est déjà connu de tout le monde. Et vous pouvez le cuire non seul, mais immédiatement avec d'autres ingrédients. Ainsi le temps sera sauvé, et les produits, échangeant des goûts et se complétant, se transformeront en un plat satisfaisant.
Ingrédients
- viande - 1 kg;
- oignon - 2 morceaux;
- pommes de terre - 1 kg;
- mayonnaise - 4 c. cuillères;
- sel;
- épices.
Préparation
- Le four est chauffé à 180 degrés.
- La viande lavée et séchée est coupée en cubes, mélangée avec un demi-anneau finement haché et bien remuée.
- Ajouter les tranches de pommes de terre, saler, poivrer et mettre la mayonnaise.
- La masse résultante est placée dans une casserole.
- Le porc cuit au four avec des pommes de terre sera prêt en 50 minutes.
Rôti de porc aux pommes de terre
Fry est souvent cuit dans un chaudron sur un petit feu. Mais ce n'est pas la seule façon de cuisiner ce plat. Pas moins, mais plutôt le contraire, le porc plus délicieux avec des pommes de terre se révélera si vous utilisez un four.
Ingrédients
- Chair de porc - 700 g;
- pommes de terre - 1 kg;
- oignon-navet - 2 morceaux;
- carottes - 2 pièces;
- crème sure - 200 g;
- épices.
Préparation
- La chair lavée et séchée est coupée en morceaux et frite jusqu'à rouge à feu vif.
- Étaler dans un moule, puis déposer les tranches de pommes de terre, les oignons hachés et les carottes râpées. Dans ce cas, chaque couche a besoin d'un peu de podsalivat et, si désiré, de condiments pritryshivat.
- La crème sure est élevée dans 400 ml d'eau. Le mélange est rempli avec le contenu du moule.
- Après une heure à une température de 180 degrés, le rôti à la maison de porc avec des pommes de terre sera prêt.
Ragoût de porc aux pommes de terre
Le ragoût est toujours doux et tendre. Le porc aux pommes de terre, mijoté dans une sauce laitière, s'avère particulièrement savoureux. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser un moule réfractaire ou en verre. Et pour ça, les pots sont super.
Ingrédients
- pulpe de porc - 800 g;
- Ampoule grande - 1 pc.
- pommes de terre - 1 kg;
- huile végétale - 1,5 c. cuillères;
- fromage - 60 g;
- crème sure - art. cuillères;
- lait - 6 c. cuillères;
- mayonnaise - 4 c. cuillères;
- verts.
Préparation
- La pulpe de porc tranchée est mélangée avec des oignons hachés, verser l'huile, le sel et le poivre.
- La viande préparée est disposée sur des pots. La couche suivante est constituée de pommes de terre.
- Mélanger la crème sure avec le lait, la mayonnaise et les herbes hachées et mélanger le contenu des pots et les couvrir avec des couvertures.
- Ils sont envoyés dans un four froid, chauffés à 180 degrés et laissés pendant 40 minutes.
- Ensuite, enlevez les couvertures, ajoutez le fromage et faites cuire la sauce du porc avec les pommes de terre pendant encore un quart d'heure.
Porc aux champignons et pommes de terre au four
Le porc aux pommes de terre en pot est incroyablement appétissant, nourrissant et beau. Ce plat est servi directement à la table dans les pots. Et qu'ils n'éclatent pas - après qu'ils soient sortis, vous ne pouvez pas mettre sur une surface froide ou humide. Il est préférable de les laisser reposer sur la plaque à pâtisserie.
Ingrédients
- cou - 600 g;
- tubercules de pomme de terre - 700 g;
- ampoules de taille moyenne - 3 pièces;
- champignons frais - 500 g;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- fromage - 300 g;
- sel;
- poivre.
Préparation
- Les narines lavées et séchées sont coupées à travers les fibres en morceaux jusqu'à 2 cm d'épaisseur, salés, épicés avec des épices.
- Chauffer l'huile, y répandre les oignons hachés et les champignons, faire frire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Les tubercules de pommes de terre sont coupés avec des cercles jusqu'à 5 mm d'épaisseur, sel et poivre.
- Dans les pots mettez une couche de viande, pommes de terre, oignons aux champignons, appliquez une couche de mayonnaise, abondamment saupoudrée de fromage râpé.
- Pommes de terre au four avec du porc à 200 degrés sera prêt en 40 minutes.
Porc aux pommes de terre dans la manche
Le porc cuit avec des pommes de terre dans la manche est un excellent plat qui a beaucoup d'avantages. D'une part, il est parfumé et appétissant. Et d'autre part - pour cuisiner tout son plaisir - rapidement, simplement, facilement, et même les plats sont tous propres.
Ingrédients
- Chair de porc - 500 g;
- pommes de terre - 500 g;
- sel;
- poivre.
Préparation
- Les tubercules de pommes de terre et la viande coupée en morceaux de taille moyenne, mélangés, salés, épicés avec des épices.
- La masse obtenue avec précision est placée dans un manchon de cuisson, environ 50 ml d'eau sont ajoutés. Les bords sont fixés ensemble, plusieurs coupes sont faites pour sortir de la vapeur.
- Faire cuire le porc et les pommes de terre dans un four bien chaud pendant environ une heure.
- Si vous voulez que les produits brunissent, vous devez couper le manchon 10 minutes avant le prêt.
Ragoût de porc aux pommes de terre
Dans le ragoût peut être utilisé n'importe quelle partie de la carcasse de porc. Mais surtout ce plat savoureux se révélera si vous utilisez une poitrine, car il est plus grasse. Comment faire cuire le porc avec des pommes de terre et d'autres légumes dans la tomate, découvrez maintenant.
Ingrédients
- poitrine - 500 g;
- purée de tomate - 4 c. cuillères;
- pommes de terre - 7 pièces;
- oignon-navet - 2 morceaux;
- farine de blé - 1 c. cuillère;
- margarine - 50 g.
Préparation
- La poitrine est hachée en morceaux et frit dans une poêle chaude sans ajouter d'huile.
- Faire bouillir un litre d'eau, ajouter la tomate, verser ce mélange de viande et ragoût jusqu'à ce que la moitié prête.
- Dans une autre poêle faire frire la farine jusqu'à une couleur dorée agréable. Versez-le dans la sauce, salez, poivrez et remuez bien.
- Légumes cubes déchiquetés de taille moyenne, frits dans de la margarine préchauffée, puis mis dans un récipient avec une poitrine et un ragoût pendant une demi-heure.
Soupe de porc aux pommes de terre
Différentes soupes - ce sont les plats qui doivent nécessairement être présents dans le régime alimentaire d'une personne qui se soucie de sa santé. Ils déclenchent des processus métaboliques dans le corps, améliorent la digestion. La soupe de porc aux pommes de terre est préparée rapidement, mais elle s'avère parfumée et satisfaisante.
Ingrédients
- lame - 500 g;
- oignon - 300 g;
- eau - 2 litres;
- tubercules de pomme de terre - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- vermicelles - 100 g;
- sel;
- épices;
- verts.
Préparation
- L'omoplate est coupée en morceaux, placée dans une casserole, versée avec de l'eau et cuite jusqu'à ce qu'elle soit prête. La mousse doit être enlevée.
- Ensuite, ils jettent des pommes de terre, des bulbes entiers et des pailles de carottes.
- Lorsque les légumes sont prêts, l'oignon est extrait, ajouté vermicelles, cuit pendant 5 minutes, mis en goudron avec des légumes verts et immédiatement désactiver la soupe de porc avec des pommes de terre et des vermicelles.
Porc aux pommes de terre en multivarié
Un assistant de cuisine moderne - un multivarker, facilite grandement la vie de l'hôtesse. Après avoir fait frire les ingrédients de la viande, vous pouvez ajouter les ingrédients restants et vaquer à vos occupations. Un réchaud miracle fera cuire le plat. En même temps, il ne brûlera pas, et le goulache de porc aux pommes de terre se révélera très doux et doux.
Ingrédients
- pommes de terre - 1,5 kg
- oignon - 2 pcs.
- goulasch de viande - 500 g;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- ail - 3 gousses;
- sel;
- épices.
Préparation
- Dans le récipient multivarié verser l'huile, chauffer sur le "Zharke", disposer le goulash lavé et séché avec des serviettes en papier et préparer pour un quart d'heure.
- Répartir les oignons et les bâtonnets de carottes, frire encore 10 minutes, saler, mettre les épices désirées, la pâte de tomate et l'ail écrasé et bien mélanger.
- Sur le dessus, mettre les tranches de pommes de terre, verser environ 100 ml d'eau et sur "trempe" de porc avec des pommes de terre dans le multivark sera prêt dans une heure.