Morue braisée aux légumes

La morue est un produit très utile et diététique qui affecte positivement la santé humaine. La vitamine B12 qui y est contenue a un grand effet sur la circulation sanguine et la vitamine B6 renforce le système nerveux. Considérons avec vous comment faire cuire la morue avec des légumes. Et la garniture pour ce plat est mieux servie avec des courgettes et des pommes de terre bouillies .

Recette de morue aux légumes

Ingrédients

Préparation

Voyons comment éteindre la morue avec des légumes. Nous prenons du poisson, nous coupons des filets et nous les coupons en petites portions, ou nous cuisinons de la morue avec des steaks. Puis nous préparons les légumes: nous les nettoyons, déchiquetons la paille et les mettons dans une casserole avec de la graisse de porc chauffée.

Verser dans un peu d'eau et ragoût pendant environ 5 minutes, verser le poisson, déposer sur les légumes, assaisonner de sel, sauce blanche , poivre et cuire, en remuant de temps en temps pendant 25 minutes à feu doux avec le couvercle fermé. Avant de servir, mettre la morue sur le plat, verser la marinade et servir avec les légumes cuits sous une forme chaude.

La recette de la cuisson de la morue avec des légumes

Ingrédients

Préparation

Nous préparons d'abord tous les ingrédients. Pour ce faire, la courge et les carottes sont épluchées, le poivre bulgare sucré est lavé et transformé à partir de graines et de tiges. Maintenant, coupez les légumes en petits morceaux et mettez de côté. La chaux est lavée, essuyée serviette et couper en petites tranches. Nous traitons le poisson, coupons les biftecks ​​ou les filets par portions, salons au goût et émiettons dans la farine de blé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques séchées à votre goût.

Ensuite, nous chauffons l'huile d'olive dans une poêle à frire, faites frire le poisson des deux côtés à une croûte ruddy. Dans l'autre poêle, passer les légumes légèrement, saler au goût. Maintenant, déplacez le poisson vers les légumes, versez un peu d'eau et faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt. Nous mettons le poisson prêt dans des assiettes et servir une tranche de citron vert pour chaque portion. C'est tout, un merveilleux dîner de morue avec des légumes est prêt!