Les courgettes cuites avec des pommes de terre sont un plat copieux et savoureux, que tout le monde appréciera sans exception et diversifieront votre table quotidienne.
Recette de pommes de terre cuites avec des courgettes
Ingrédients
- ampoule - 1 pièce;
- pommes de terre - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- poivre bulgare sucré - 1 pièce;
- courgettes - 400 g;
- ail - 2 gousses;
- tomates - 3 pièces;
- crème sure - 150 ml;
- huile végétale;
- épices - au goût.
Préparation
Les oignons sont déchiquetés en cubes, mis dans une casserole avec de l'huile végétale et frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Les carottes frottaient sur une grosse râpe, le poivron coupé en cubes et étalait les légumes aux oignons. Les courgettes et les pommes de terre sont nettoyées, coupées et émiettées en cubes. Répartissez-les dans le reste des légumes, faites frire, en remuant, pendant 10 minutes.
Ajouter les tomates à la casserole, après avoir enlevé la peau et l'ail finement haché, sel et poivre au goût. Faire frire quelques minutes, verser la crème sure, diluer dans 50 millilitres d'eau tiède, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, puis disposer les courgettes cuites sur des assiettes et saupoudrer d'herbes.
Recette de courgettes en compote avec des pommes de terre
Ingrédients
- courgettes - 1 kg;
- pommes de terre - 500 g;
- carottes - 200 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- jus de tomate - 100 ml;
- huile végétale - 100 ml;
- sel - au goût;
- verts d'aneth - si désiré.
Préparation
La courge est lavée et coupée en petits cubes. Les pommes de terre et les oignons sont des pailles nettoyées et déchiquetées. Les carottes sont nettoyées et frottées sur une grande râpe. Ensuite, dans une casserole profonde, verser l'huile végétale, la mettre sur le feu, verser les oignons et faire frire un peu. Ajoutez ensuite les carottes, le poivre bulgare coupé en dés et le jus de tomate .
Puis toutes les couches de pommes de terre et de courgettes. Tous les ragoûts pendant 40 minutes sur un petit feu. Ensuite, ajoutez les verts hachés précédemment de l'aneth, remuez et laissez mijoter pendant 20 autres minutes. Courgettes compote prêt est mis sur un plat et servi sur la table.
Courgettes cuites avec des pommes de terre dans une multivariée
Ingrédients
- courgettes - 3 pièces;
- Oignon - 200 g;
- pommes de terre - 300 g;
- tomate rouge - 250 g;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- épices - au goût;
- légumes verts frais - au goût.
Préparation
Multivarku inclus dans le réseau. Au fond du bol nous versons de l'huile et étendons les courgettes écrasées, en les saupoudrant d'épices. D'en haut nous empilons les pommes de terre coupées en dés, le poivre bulgare et une couche d'oignons. Couvrir tous les légumes avec des tranches de tomate. Puis saupoudrer de sel, ajouter le gingembre, le curry, la coriandre et le basilic au goût. Nous mettons le mode "Trempe" et cuisons pendant environ une heure. Eh bien, c'est tout, les pommes de terre braisées dans le multivarquet est prête! Ensuite, tout est mélangé et disposé sur des assiettes.