Le riz aux carottes et aux oignons est un plat très populaire aujourd'hui, car beaucoup d'entre nous se soucient de notre santé et ne mangent pas de viande. Le plat est bon pour le petit déjeuner ou un dîner léger. Riz aux légumes est indispensable pour ceux qui adhèrent à un régime, il est préparé sur de l'eau ou sur du bouillon de poulet. Dans ce cas, le corps reçoit des protéines et le nombre de calories est réduit à zéro.
Le riz aux oignons et aux carottes peut être préparé dans un multivarquet, ce qui facilitera grandement le processus de cuisson. Le fait est que le riz est très facile à digérer dans une casserole conventionnelle, et dans un multivarker il conserve sa friabilité et il sera bien cuit. Lors de la préparation de ce plat dans le multivark, il est conseillé d'utiliser du riz à grain long.
Riz aux oignons et aux carottes en multivarié
Ingrédients
- riz à grain long - 1 c.
- l'eau;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale;
- sel;
- verts frais .
Préparation
Nous allons d'abord nettoyer les oignons avec des carottes. Hacher finement l'oignon et faire frire un peu sur une poêle, huilée avec de l'huile de tournesol. Après avoir ajouté un effiloché sur une carotte râpe moyenne. Tout cela frire 3-4 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse dorée claire.
Pendant que les oignons et les carottes sont frits, cuire le riz. Il doit être lavé plusieurs fois avec de l'eau froide afin qu'il ne colle pas lors de la cuisson. Égoutter l'eau et le mettre dans un paillis, ajouter le sel, le poivre et ajouter un peu de persil vert frais ou d'aneth. Remuez le mélange et versez la quantité d'eau requise. Sélectionnez le mode "Pilaf", ou "Trempe". Pour l'arôme parfumé, vous pouvez ajouter une paire de gousses d'ail et d'épices. Pour rendre le riz tendre, mettre un petit morceau de beurre.
Un plat alternatif à la précédente est le riz frit avec des carottes et des oignons avec l'ajout de pois verts congelés.
Riz frit avec des carottes et des oignons
Ingrédients
- riz - 2 tasses;
- eau - 4 tasses;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- les pois verts - une demi-tasse;
- huile végétale;
- sel;
- légumes frais (séchés);
- ail - 2-3 gousses;
- brin de thym.
Préparation
Les oignons et les carottes doivent être nettoyés. Dans la casserole, verser l'huile végétale, mettre l'oignon finement haché et la carotte râpée sur une râpe moyenne. Faire frire légèrement pendant quelques minutes. Rincer à l'eau froide et ajouter à la casserole. Tous soigneusement mélanger, donner quelques minutes à frire. Ensuite, remplissez le plat avec de l'eau, ajoutez les pois verts surgelés, l'ail haché, le poivre et le sel. Vous pouvez ajouter une branche de thym pour l'arôme au pot. Riz avec couvercle de légumes et laisser reposer un moment jusqu'à cuisson complète.