Les saucisses à frire sont indispensables au moment de l'arrivée inattendue des convives ou quand vous voulez juste quelque chose de délicieux, et cuisiner la paresse. Rapide, savoureux, pas lourd.
Saucisses à frire au four
Lubrifier le plat de cuisson et y mettre des saucisses. Préchauffez le four à 200 degrés et réglez les saucisses à cuire pendant 20 minutes. Lorsque les saucisses commencent à séparer le jus dans le processus de cuisson, ils doivent arroser les saucisses pour former une croûte croustillante.
Saucisses à frire dans un multivark
Activez le mode "Cuisson" et réglez la minuterie sur 20 minutes. Nous mettons les saucisses dans le bol du multivark et cuisons sous le couvercle. Lorsque la minuterie est déclenchée, on enlève les saucisses, elles s'avèrent juteuses, mais le dessus reste plutôt pâle. Pour résoudre ce problème, vous pouvez faire cuire les saucisses dans le même mode pendant 5-10 minutes, en tournant les saucisses avec l'autre côté et ne pas fermer le couvercle.
Saucisses à frire sur le grill
Pour faire frire les saucisses, vous avez besoin d'une température assez basse. Il vaut mieux attendre que les charbons soient épuisés. Râper, sur lequel on fera frire des saucisses, graisser avec de la graisse. Kupaty avant de faire frire pendant quelques secondes mettre dans l'eau bouillante, de sorte qu'ils n'éclatent pas, puis le sécher avec une serviette en papier. Nous avons mis des saucisses à frire de manière à ce qu'il soit pratique de les faire frire: si elles ne sont pas coupées individuellement, mais qu'elles sont récoltées l'une après l'autre, ne les coupez pas, car la graisse en sortira et elles seront sèches. Pour s'assurer que la peau des bains n'éclate pas de la chaleur, nous les perforons avec un cure-dent à plusieurs endroits. La grille pendant la friture est tournée régulièrement, pour une cuisson uniforme. Pendant que les saucisses sont frites sur le gril, elles peuvent être enduites de sauce pour former une croûte croustillante savoureuse. Le temps de friture est de 15-30 minutes, en fonction de la taille des saucisses.
Saucisses à frire
Si vous n'aimez pas les gourmandises et préférez manger ce que vous avez préparé vous-même, cette recette de saucisses à frire vous conviendra.
Ingrédients
- gras de porc - 1 kg;
- oignon - 3 morceaux;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- ail - ½ têtes;
- poivre noir moulu, cannelle, clous de girofle, houblon-suneli, sel - au goût;
- intestins de porc.
Préparation
Il vaut mieux acheter des saucisses pour saucisses sur le marché, après avoir demandé au boucher de les nettoyer soigneusement. Indépendamment, sans avoir les compétences nécessaires pour le faire est assez difficile. Les boyaux sont sortis et bien lavés plusieurs fois, puis tremper dans l'eau chaude avec du vinaigre pendant au moins 3 heures.
Les amateurs de saucisses frites devront également goûter au rôti de porc et de bœuf , ce qui n'est pas difficile à cuisiner.