"Poisson sous le manteau" est un plat populaire de la cuisine russe, qui est traditionnellement servi à la table du Nouvel An, et est également un ornement de toute célébration. Nous vous proposons quelques recettes simples pour la cuisson de la salade "Poisson sous un manteau de fourrure".
Recette de salade classique "Poisson sous le manteau de fourrure"
Ingrédients
- ampoule - 1 pièce;
- filet de hareng - 350 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- carottes - 3 pièces;
- oeuf - 3 morceaux;
- betterave - 2 pièces;
- mayonnaise .
Préparation
Le filet de poisson est transformé, coupé en cubes et distribué au fond d'un saladier en verre. On épluche l'oignon, on le déchiquette un peu et on saupoudre le hareng. Après cela, couvrir la couche de mayonnaise. Les pommes de terre sont bouillies dans un uniforme, pelées, frottées avec des pailles et étaler la couche suivante. Encore une fois, faire une maille de mayonnaise et répartir les carottes cuites, broyées avec une râpe. Pour compléter le plat, nous nettoyons les betteraves cuites et les râpons tout aussi bien. Nous étalons le légume sur le dessus avec un capuchon dense, le recouvrir de mayonnaise et saupoudrer d'œuf bouilli râpé. La salade prête à l'emploi «Poisson sous le manteau de fourrure» est laissée à l'imprégnation pendant 30 minutes, puis servie à la table.
"Poisson rouge sous la fourrure" salade sans betteraves
Ingrédients
- saumon légèrement salé - 300 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- vinaigre - au goût;
- fromage de variétés dures - 150 g;
- mayonnaise.
Préparation
Les carottes et les œufs sont bouillis séparément et remplis d'eau froide. Ensuite, prenez les carottes soigneusement, refroidissez, nettoyez et déchiquetez sur une grande râpe. De même, nous traitons avec des oeufs, les libérant de la coquille. Nous traitons le saumon, enlevez les os et coupez la chair en petits cubes. L'ampoule est nettoyée, déchiquetée avec de minces demi-anneaux et marinée dans du vinaigre. Le fromage grille et commence à étaler les couches de salade. Pour ce faire, nous couvrons le fond du bol à salade avec du poisson rouge, saupoudons des oignons, distribuons des œufs et des carottes. Chaque couche est graissée avec de la mayonnaise et abondamment saupoudrée de fromage râpé.
Salade "Sous le manteau de fourrure" au poisson rouge
Ingrédients
- saumon légèrement salé - 300 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- carottes - 3 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- oeuf - 5 pcs.
- betterave - 4 pièces;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Les légumes sont bien lavés, remplis d'eau et cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Sortez les soigneusement, refroidissez, nettoyez et broyez avec une grande râpe, en les plaçant dans différentes assiettes. Dans le plongeur nous faisons bouillir les oeufs, puis nous les libérons de la coquille et les déchiquetons sur la râpe. Nous transformons le jambon, coupé en petits cubes. Nous nettoyons l'ampoule, la coupons et la brûlons avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. Répartir les ingrédients dans des couches, en les lubrifiant avec de la mayonnaise. Donc, il y a d'abord une couche de poisson, puis des oignons, des pommes de terre, des œufs et des carottes. La dernière couche sera la betterave, qui est également répartie et lubrifiée avec de la mayonnaise.