Il y a beaucoup de recettes pour la préparation de la salade "Chasse". Regardons certains d'entre eux avec vous.
Salade "Chasse" aux champignons
Ingrédients
- beurre - 10 g;
- champignons - 400 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- jambon - 300 g;
- oignons verts;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- vinaigre de cidre de pomme - 1 c. cuillère;
- sel, sucre, poivre - au goût.
Préparation
Les champignons coupés en assiettes, frire dans du beurre et laisser refroidir. Les carottes et les pommes de terre sont bouillies dans un uniforme, nettoyés et écrasés en cubes. Les poivrons bulgares coupés en morceaux aléatoires et les pailles de jambon. Tous les composants de la salade sont mélangés dans un saladier profond et versés avec une vinaigrette que nous préparons à l'avance: fouetter ensemble le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, la moutarde, un peu de sucre, le sel et le poivre noir moulu. Avant de servir, saupoudrer la salade préparée avec des oignons verts hachés finement.
Salade de chasse au poulet
Ingrédients
- noix - 50 g;
- pruneaux - 50 g;
- filet de poulet bouilli - 50 g;
- fromage - 15 g;
- oignon - 0,5 pcs.
- concombres - 2 pièces;
- oeuf - 1 morceau;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- chou blanc - 100 g;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- sauce soja - au goût.
Préparation
Nous coupons les lanières de pruneaux ramollis, les poivrons, le concombre et la viande. Les noix sont broyées, laissant quelques nucléoles entiers pour la décoration. Les oeufs bouillir dur, cool, nettoyer la coquille et la moitié des trois sur une petite râpe. Le chou blanc finement déchiqueté. Maintenant, nous préparons la sauce pour la salade: mélanger le jus de citron, la mayonnaise et la sauce soja. Puis étaler les couches de salade dans l'ordre suivant: pruneaux, viande, oignons, concombres, garnir d'un arrosage. Plus loin nous continuons: poivre, fromage râpé, concombres, oeufs, noix, graisser la surface avec de la mayonnaise, saupoudrer de chou, décorer avec des herbes et des noyaux entiers de noix. Cette salade est bonne à servir dans des saladiers en portions, elle est belle dans de grands verres ou dans une kremankah transparente.
Salade "Chasse" au boeuf
Ingrédients
- boeuf - 300 g;
- champignons marinés - 200 g;
- ail - 4 gousses;
- sel, épices - au goût;
- mélange de salades - 300 g;
- huile d'olive - 30 ml;
- verts - si désiré.
Préparation
Les champignons marinés sont jetés dans une passoire, et nous faisons bouillir le bœuf dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. En attendant, nous préparons un dressing: en marinade de champignons, ajoutez l'huile d'olive et l'ail râpé. Hacher la viande hachée en fines tranches, frire rapidement à feu vif et mettre dans un saladier. Ajouter un mélange de salades, champignons, remplir le pansement et bien mélanger. Prêt "Hunting" salade avec de la viande mis pendant 30 minutes dans le réfrigérateur, puis servi à la table.
Salade "Chasse" aux saucisses
Ingrédients
- les haricots - 100 g;
- tomates - 3 pièces;
- saucisses de chasse - 200 g;
- persil - 20 g;
- plumes d'oignons verts - 70 g;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- sel - au goût;
- huile végétale - 30 ml.
Préparation
Haricots pré-trempés pendant un moment, meilleurs la nuit, puis lavés et mis à cuire dans de l'eau légèrement salée. Les haricots prêts sont filtrés et mis dans un bol. Des saucisses finement coupées en cercles et un peu frites
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