Bouillie de pois

La bouillie de pois est un plat très utile et nutritif. Il améliore le métabolisme, augmente l'immunité, est la source de nombreux minéraux, vitamines, macro et microéléments. Ce n'est pas pour rien que sa présence est obligatoire dans le menu des institutions pour enfants, des hôpitaux et des sanatoriums.

Préparer la bouillie de pois ne sera pas une grosse affaire, toute femme au foyer y fera face. Et son goût peut être varié, en ajoutant des légumes, des produits de viande et des produits fumés lors de la cuisson.

Comment faire cuire la bouillie de pois?

Ingrédients

Préparation

Avec la préparation traditionnelle de la bouillie de pois, il est nécessaire de bien rincer les pois, verser de l'eau et laisser pendant dix à douze heures pour gonfler. Plus il est imbibé, plus vite il va cuire.

Les pois Swellen ont de nouveau été lavés et versés avec de l'eau purifiée pour une partie des céréales de pois, deux parties de l'eau. Porter à ébullition, réduire le feu au minimum et cuire jusqu'à ce que les pois se transforment en purée. Selon le temps de pré-trempage, cela prendra de vingt à cinquante minutes.

À la fin de la cuisson, assaisonner la bouillie avec du sel, du beurre et un mélange de poivrons moulus. Puis correctement rastolchhem avant de servir à donner plus d'uniformité.

Comment faire cuire la bouillie de pois dans un multivark sans trempage - une recette avec des légumes?

Ingrédients

Préparation

Les oignons et les carottes sont nettoyés et coupés en cubes ou en pailles. Nous faisons dorer dans la capacité huilée du multivark, en réglant le mode "Cuisson" ou "Friture". Ajouter les poivrons écrasés et les faire frire aussi. Ensuite, déposez les pois lavés, versez dans l'eau et passez l'appareil au programme "Quenching" et faites cuire pendant deux heures. À la fin de la saison de cuisson, la bouillie avec du sel, moulu avec un mélange de poivrons et de jeter des légumes frais hachés.

Vous pouvez également faire cuire une bouillie de pois dans un multivarquet dans le mode "Kasha" pendant trente minutes, mais avant cela, vous devez faire tremper les pois pendant au moins huit heures.

À quelle vitesse faire cuire la bouillie de pois avec des produits fumés?

Ingrédients

Préparation

Pour réduire au minimum le temps de trempage des pois, vous pouvez le verser avec de l'eau bouillante pendant vingt minutes ou utiliser de l'eau tiède pour ajouter une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude. Après trente minutes de trempage, bien rincer les pois et verser encore dix minutes à l'eau tiède.

En attendant, nous traiterons des côtes fumées. Nous les coupons en morceaux, en séparant un bord, et nous les envoyons au réchauffé avec des cosaques d'huile végétale ou une casserole profonde avec un fond épais. Bref pendant environ dix minutes, ajouter les demi-cercles d'oignons, le sucre, le mélange moulu de poivrons et d'épices.

Tout le bon mélange, versez les pois préparés et versez de l'eau, préchauffé à ébullition. Nous préparons la bouillie soixante-quatre-vingt-dix minutes à feu doux avec le couvercle fermé, en mélangeant périodiquement pour éviter de brûler.

À la fin de la saison de cuisson avec du sel et des légumes frais fraîchement hachés.