Sur les façons de faire cuire le riz avec l'aide de diverses techniques et gadgets de cuisine, nous avons déjà mentionné, mais nous allons parler pour la première fois sur les recettes spécifiques pour la cuisson savoureuse du riz dans une garniture. Quelques recettes catégoriquement différentes, mais tout aussi délicieuses, nous en discuterons ci-dessous.
Recette de riz savoureuse pour garnir de poulet
La composition de cette recette nous boucle des motifs italiens dus à la présence de parmesan et de crème. Pour ce plat, il est préférable de prendre le riz rond, de sorte que le plat d'accompagnement prêt-à-servir ressemblera autant que possible au risotto.
Ingrédients
- bouillon de poulet - 880 ml;
- huile d'olive - 15 ml;
- ail - 3 dents;
- oignon - 155 g;
- crème - 65 ml;
- riz - 1 article;
- vin blanc sec - 75 ml;
- une poignée de persil vert;
- parmesan râpé - 55 g.
Préparation
Après avoir réchauffé l'huile, utilisez-la pour passer rapidement les oignons hachés avec de l'ail. Après quelques minutes, verser le vin blanc sec et verser le riz. Lorsque l'excès de liquide s'évapore, ajouter un tiers du bouillon, mélanger, laisser tremper. Répétez la procédure avec les portions restantes du bouillon, et à la fin, versez la crème et ajoutez le parmesan avec les légumes verts.
Comment faire cuire un riz délicieux dans une garniture?
Ingrédients
- riz (grain long) - 3 articles;
- gingembre râpé - 1 c. cuillère;
- graines de fenouil - 1 1/2 c.
- une poignée de noix de cajou;
- pomme - 35 g;
- piment - au goût;
- ananas - 55 g;
- clous de girofle - 4 boutons;
- feuilles de laurier - 2 pièces;
- pincée de cannelle.
Préparation
La préparation de ce riz est un peu similaire à la cuisson pilaf. Au fond du Kazanka on verse beaucoup d'huile et on y fait frire du gingembre avec des épices. Ajouter les grains de riz lavés, mélanger et verser tous les deux fois dans un grand volume d'eau. Couvrir les plats avec un couvercle et laisser tout pour languir pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau est absorbée. Puis ajoutez les morceaux de pommes, les noix et l'ananas au riz, mélangez et servez. Un riz si délicieux s'accordera dans une garniture pour le poisson, le poulet ou la viande rouge.
Riz délicieux avec des légumes pour garnir
Ingrédients
- oignon - 115 g;
- poivron - 155 g;
- ail - 3 dents;
- haricots en conserve - 130 g;
- maïs en conserve - 130 g;
- riz - 3 articles;
- tomates - 180 g;
- piment - au goût;
- poignée de coriandre.
Préparation
Spasseruyte morceaux d'oignons et de poivrons doux avec de l'ail haché. Ajouter les haricots, puis verser le riz lavé dans la vaisselle. Verser tous les 6 verres d'eau et couvrir. Faire bouillir le riz, sans remuer, jusqu'à ce que tout le liquide ait été trempé, puis ajouter les tomates, les poivrons hachés, l'ail et la coriandre dans le plat préparé.