La sauce à la crème sure est idéale pour faire des cœurs de poulet, elle les rend incroyablement doux et incroyablement juteux. En accompagnement, vous pouvez servir du riz friable bouilli ou des pommes de terre en purée.
Recette pour les cœurs de poulet dans une sauce à la crème sure
Ingrédients
- coeurs de poulet - 1 kg;
- ampoule - 2 pièces;
- crème sure faible en gras - 5 c. cuillères;
- épices;
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale.
Préparation
Ainsi, les coeurs de poulet sont traités à partir d'un film, lavés, séchés et transférés dans une poêle à frire avec de l'huile. Saupoudrez-les de sel, d'épices et faites frire en remuant quelques minutes. Après cela, versez un peu d'eau, réduisez le feu, couvrez le couvercle et éteignez les cœurs pendant 20 minutes. Sans perdre de temps, nous nettoyons l'oignon et le déchiquetons avec de petits cubes. Les carottes sont traitées et broyées sur une râpe. Dans une poêle à frire séparée, verser un peu d'huile, chauffer, étendre les légumes et faire dorer. Ensuite, nous déplaçons la torréfaction dans les cœurs, mélangeons et faisons gonfler pendant 5 minutes. Ensuite, ajoutez la crème sure et quand elle bout, éteignez le feu et insistez le plat sous le couvercle pendant 15 minutes.
Coeurs de poulet dans une sauce à la crème sure dans une multivariée
Ingrédients
- carottes - 1 pièce;
- coeurs de poulet - 800 g;
- ampoule - 2 pièces;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- assaisonnement pour la volaille - au goût;
- épices;
- crème sure - 350 ml;
- farine - 2 c. cuillères;
- sauce piquante aux tomates - au goût.
Préparation
L'oignon est épluché et déchiqueté en cubes, et la carotte est frottée avec de la paille sur une grande râpe. Nous jetons des légumes dans le bol du multivark, versons un peu d'huile végétale et allumons le mode "Cuisson" pendant 5 minutes. Les cœurs sont lavés, traités et mis en torréfaction. On verse un peu d'eau bouillante et on fait cuire pendant environ une heure, en remuant, sur le programme "Quenching". Assaisonnez avec les épices et 5 minutes avant la fin de la sauce. Pour sa préparation, mélanger dans un bol de crème sure, de sauce tomate, d'assaisonnement et de farine. Nous l'amenons à ébullition et cuisons quelques minutes.
Coeurs de poulet dans une sauce crémeuse à la moutarde
Ingrédients
- coeurs de poulet - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- crème - 500 ml;
- maison de moutarde - 2 c. cuillères;
- fromage - 40 g;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Les sérums sont lavés et jetés dans une passoire pour se débarrasser de l'eau. Puis les faire frire dans de l'huile végétale chauffée, en remuant, pendant environ 25 minutes, podsalivaya au goût. Nous nettoyons l'ampoule, la déchiquetons bien et la jetons dans la poêle. Ensuite, versez la crème, mettez la moutarde, mélangez, couvrez le dessus avec un couvercle et prenez-le pendant environ 10 minutes sur un feu faible. À la fin de la cuisson, nous jetons le fromage râpé, le mélangeons, le portons à ébullition et servons des cœurs de poulet dans une sauce au fromage à la crème sure sur la table avec une garniture quelconque.