Une délicieuse sauce burger est un autre ingrédient d'un bon plat. Si vous avez l'habitude de vous passer de la simple mayonnaise, du ketchup ou de la moutarde , alors nous ne nous chargeons pas de vous juger, mais pour tout le reste, nous vous proposons de vous familiariser avec la grande variété de délicieuses sauces.
Une recette pour une sauce barbecue pour un hamburger
Ingrédients
- ketchup - 2 articles;
- vinaigre de vin - 1/4 de siècle;
- Sauce Worcestershire - 1/4 c .;
- sucre brun - 1/4;
- moutarde - 2 cuillères à café;
- sauce "Tabasco" - 1 c. cuillère;
- un mélange d'épices pour barbecue - 1 cuillère à soupe. cuillère
Préparation
Tous les ingrédients sont mis dans la casserole et mis sur un petit feu. Amener petit à petit le mélange à ébullition, sans oublier de remuer constamment. Dès que la sauce bout, nous réduisons la chaleur et continuons la cuisson jusqu'à ce que le contenu de la casserole commence à s'assombrir et à épaissir (cela prendra 10 à 15 minutes). Vous pouvez maintenant verser la sauce dans un récipient en verre propre et laisser refroidir complètement avant utilisation.
Comment faire une sauce au fromage pour un hamburger?
Ingrédients
- fromage à pâte dure - 250 g;
- crème - 180 ml;
- amidon - 1 c. cuillère;
- sauce chaude - 2 c.
Préparation
Fromage dur frotté et mélangé avec de l'amidon dans un bol profond. Transférer le fromage dans la casserole et ajouter 180 ml de crème crémeuse. Nous gardons la sauce sur un petit feu, en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage fonde (environ 5 minutes). Si la sauce est trop épaisse, ajoutez plus de crème ou de lait. Sauce au fromage mélangée prête avec votre sauce épicée préférée.
Sauce pesto pour un hamburger à la maison
Ingrédients
- basilic frais - 2 articles;
- pignons de pin - 1/4 de siècle;
- huile d'olive - 1/3 de siècle
- ail - 3 gousses;
- sel, poivre;
- râpé "Parmesan" - 1/3 st.
Préparation
Le basilic et les noix de cèdre sont mis dans le bol du mélangeur et broyés en une pâte homogène. Ajouter l'ail, l'huile, le sel, le poivre et le fromage râpé au contenu du mélangeur. Encore une fois, fouettez tout à l'homogénéité, en se souvenant de gratter la sauce sur les murs pour le rendre lisse.
Sauce moutarde pour un hamburger
Ingrédients
- moutarde de grain - 2/3;
- vinaigre de vin - 1/2 cuillère à soupe.
- bière brune - 1 pièce;
- sucre brun - 3 c. cuillères;
- miel - 2 c. cuillères;
- sel - 1 cuillère à café;
- curcuma - 1/2 c.
Préparation
Grain de moutarde verser le vinaigre et la bière (la moitié du total), puis laisser au réfrigérateur pour la nuit. Dans le mélange de la casserole ½ cuillère à soupe. bière, sucre, miel, sel et curcuma. Nous portons tout à ébullition et retirons immédiatement du feu. Nous verser la sauce dans le bol du mélangeur et ajouter la moutarde de grain. Nous frottons la sauce jusqu'à consistance lisse et fraîche avant utilisation.