Courgettes cuites avec des oignons et des carottes est un plat simple de légumes frais qui est facilement préparé et aussi très utile. Un tel ragoût s'adapte parfaitement au poisson, à la viande et peut servir comme un bon plat d'accompagnement.
Courgettes cuites avec des carottes et des oignons
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- carottes - 2 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- épices;
- huile végétale;
- ail - 2 gousses;
- eau froide - 3 c. cuillères;
- verts frais - pour la décoration.
Préparation
Ainsi, les carottes sont nettoyées et frottées sur la plus grande râpe. Les bulbes sont traités, melenkoe couper et brunir les légumes à la couleur dorée. Cette fois, couper la courge de la courgette et les couper en cubes. Répartir en torréfaction, assaisonner avec les épices, verser un peu d'eau froide et cuire à feu moyen pendant 20 minutes, puis ajouter les légumes hachés dans le plat, jeter l'ail haché, mélanger, attendre encore 3 minutes et retirer la poêle du feu.
Courgettes cuites avec des carottes d'aubergines et des oignons
Ingrédients
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- courgettes - 2 pcs.
- aubergine - 2 morceaux;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- carottes - 1 pièce;
- Verts frais .
Préparation
Nous préparons d'abord tous les légumes: nous les lavons, les nettoyons et les coupons en tranches. Maintenant, prenez la casserole, versez du beurre et jetez des courgettes. Ajoutez ensuite les jeunes aubergines, les tomates, les carottes et les oignons. Allumez le feu et laissez mijoter les légumes pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient prêts, en couvrant le dessus avec un couvercle. Ensuite, assaisonnez le plat avec les épices, mélangez et ajoutez l'ail haché ragoût. Nous servons chaud le plat prêt, décorer avec des herbes fraîches hachées, avec un verre de vin rouge et un morceau de viande bien cuite.
La recette des ragoûts de courgettes aux carottes et oignons
Ingrédients
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- courgettes - 1 pièce;
- Tomates mûres - 3 pièces.
- aubergine - 2 morceaux;
- ail - 3 gousses;
- farine - 2 c. cuillères;
- épices;
- huile végétale - 3 c. cuillères
Préparation
Tous les légumes sont transformés et déchiquetés: carottes - paille, oignon et courgettes - cubes et aubergines - petites tranches. Avec la tomate, peler et couper en tranches. Dans la poêle, verser un peu d'huile, réchauffer à feu vif et lancer l'aubergine. Puis ajoutez les carottes, les courgettes et les oignons. Couvrir le dessus avec un couvercle et laisser mijoter les légumes pendant 5 minutes. Après cela, versez un peu de farine, mélangez, mettez les tomates et assaisonnez avec les épices. À la fin, ajouter l'ail écrasé, remuer et donner un peu au ragoût de légumes. Plat prêt est décoré avec des herbes hachées et servi à la table.
Courgettes cuites avec des carottes et des oignons dans un multicrew
Ingrédients
- farine - 1 c. cuillère;
- courgettes - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- pâte de tomates - 0,5 articles;
- Coriandre moulue - pincée;
- les verts de persil;
- épices;
- ail - 2 gousses.
Préparation
Les carottes et les oignons sont nettoyés et déchiquetés en fines tranches. Zucchini hacher cubes, bien podsalivaem et laisser dans un bol. Quand ils allouent assez de jus, jetez les légumes dans une passoire. Saupoudrer de farine et mélanger. Dans la capacité de la multivarka nous versons l'huile végétale, mettez l'appareil en mode "Hot" pendant 25 minutes. Répartir l'oignon avec les carottes et faire dorer les légumes en remuant. Quand ils brunissent légèrement, lancer la courgette, mélanger et cuire jusqu'à la fin du programme. Après le signal sonore, versez la pâte de tomate diluée dans de l'eau tiède, jetez les épices au goût, mélangez, fermez le couvercle du multivark et réglez le mode "Trempe". Lorsque le signal sonore retentit, ajoutez du persil frais écrasé et de l'ail.